常春月刊492期
【本月專題】強化免疫不生病
為什麼有些人一年四季常常在感冒，有些人不容易被傳染？其實這和免疫系統有無平衡大有關係；免疫力若是過於低落，就很容易感染病菌、引發疾病，導致一年到頭都在感冒。因此，想要預防經常性的小感冒、嚴重的流感，甚至是各種病毒上身，就要平衡體內的免疫系統，來提升抗病能力。
【PART1】免疫力不足，疾病跟著來
許多因素都會造成免疫力低下，主要分為先天缺陷及後天原因，先天免疫缺陷通常是遺傳家族病史造成，常見的先天免疫缺陷疾病，有吞噬細胞障礙、補體缺陷、抗體缺乏及細胞免疫不全。
【PART2】吃出績優免疫力
免疫力可能會受損、增加感染的風險，並使感染變得更加嚴重，甚至可能致命，特別建議地中海飲食的模式，與抗炎和免疫調節化合物有關，可以讓身體更好地應對病原體攻擊和降低過度炎症的發生。
【PART3】輕鬆調控免疫力
生活中該怎麼做，才能調控免疫力，還原身體與生俱來的自癒力，以抵抗外來的侵擾呢？本篇由專家提出生活中每天都應該要做的事，只要天天跟著做，逐漸成為生活的一部分，就能輕鬆調控免疫力，達到最佳平衡狀態。
【PART4】中醫食補增正氣
從中醫學的角度來看，免疫系統即是人體正氣，正氣足夠的話，外邪難以進入人體造成感染，正氣過強的話，就會發生自體免疫疾病，所以體內正氣的平衡很為重要。
【特別報導】逆轉脂肪肝
脂肪肝是現代人常見的生活習慣病之一，根據調查，台灣大約每3個人就有1人有脂肪肝。脂肪肝形成的原因很多，其中以肥胖引起的脂肪肝占最多數，肥胖多半是飲食方面出了問題，攝取過多的碳水化合物、脂肪與卡路里。
【part1】培養好習慣甩肪肝
由於肥胖引起的脂肪肝占最多數，故要逆轉或預防脂肪肝最好的方式，就是飲食控制與減重，除了要先找出肥胖原因和種類，飲食控制低醣、適量蛋白質及少油的食物，還要多吃蔬果和含有維生素B群的食物，除了飲食控制之外，還要改變久坐不動的生活習慣，才能夠達到減重的目的，逆轉脂肪肝。
【part2】打造燃脂體質好食物
均衡飲食是瘦身不變的真理，因此，吃進身體裡的食物真的很重要，有些食物甚至可以幫助燃燒脂肪，本篇請營養師程涵宇選出10種燃脂食物，搭配三餐天天吃，就能有效打造燃脂體質。