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炎炎夏季讓人感覺好煩燥，不僅心跳加速，也會有口乾舌燥、大便乾結等症狀出現，究竟中醫師在這個季節如何養生？
文／王淺淺
四季各有其養生的重點，春屬木，主肝；夏屬火，主心；長夏屬土，主脾胃；秋屬金，主肺；冬屬水，主腎。心臟與夏季相對應，簡言之，夏季想要養生，就從養心著手。而心臟除了血液循環之外，也包括記憶、思考、精神等。
調節血的流動、維持神經系統功能
中醫理論的心和西醫解剖學上的心臟不同，2000多年以前的《黃帝內經》，就已經有清楚的定義，西醫裡的心臟指的是器官本身，主宰維繫生命直到生命停止，而中醫所講的心臟，是一個綜合性的代稱，不單指器官「心臟」而已。
簡單來說，中醫所謂心主神明、心主血脈，「神明」指的是一切的精神活動，除了調節心血系統，更負責維持神經系統的功能，「血脈」指的就是負責調節血的流動，當心跳動時，血液便會在血管中運行，並輸送至全身。
一年四季都應養心，但夏季尤其注重。談到夏季養心，就必須先提《易經》當中明載萬物講求五行，因為心是五臟六腑中最主要的部分，在五行中屬火，為神之居，血之主，脈之宗。心、血及血管稱為「脈」，會藉著其共同的作用而聯繫，而天人相應，夏季屬火，通於心氣，夏季養生方面，要突出「養心」這個重點，心氣一年之中，與夏季的關係最大，這與傳統中醫學裡的臟象學說不謀而合。
想避免出現不適症狀就要好好養心，中華民國中醫醫學會理事長彭文俊、中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚、台北市立聯合醫院中醫科主治醫師林佳瑩，3位中醫師將分別提供私人養心錦囊，透過飲食調理、旅行踏青以及茶飲養心，幫助大家能夠輕鬆遠離危險的「損心因子」，拒絕再當「傷心人」！
彭文俊的養心法→旅行、吃瓜果豆類去火
彭文俊的養心妙招是旅行和多吃水果。他指出，夏季容易流汗躁動，通常建議減少出遊機會，不過，卻忽略夏季其實也是個適合「養陽」的季節，因為夏季陽氣最旺，一年四季之中，春夏養陽，秋冬養陰，也就是說，夏季是陽氣最旺的時候，所以，是養陽的大好時機。以他自己為例，就很喜歡利用旅行養心，旅行時心境和視野更開闊，心和就不容易上火。
因為工作繁忙，無法挪出太多時間出國旅遊，彭文俊會利用週休傍晚，到近郊的陽明山散步，他強調，夏季更應該向外走，到山上涼爽的地方，尤其陽虛體質的人，更應該在夏季適量曬太陽，參加戶外運動，使體內陽氣得到生長，利用夏季來養陽以平衡臟腑陰陽，在冬季常發的疾病，如哮喘、過敏性鼻炎、凍瘡等，則可能減少發作的機會。
除此之外，多吃苦瓜、西瓜等瓜果類的食物，有句俗諺就說：「熱天吃西瓜，不用把藥抓」，指的就是夏季吃瓜不僅清心火還可以養心，還有綠豆、扁豆等食材，彭文俊指出，豆類煮湯不僅清心火還可以養心，都是他夏季常用的護心方法。
楊淑媚的養心法→睡午覺、平穩心境
楊淑媚夏季養心的妙招，就是享受午覺和平穩心境；她進一步解釋，就中醫學說認為，汗為心之液，所以，在夏季時，她會減少正午外出流汗的機會，出汗太多會傷心陰，耗心陽，因此，這季節不鼓勵大汗淋漓，運動時間應選在傍晚進行，而平常保持心境平穩，就可以達到心靜自然涼的境界。
每天睡午覺也是楊淑媚養心的獨門秘訣，她強調，在夏季，即使沒有午睡習慣的人也最好睡一會兒，中午人體散熱量大，午飯後又昏昏欲睡，透過短暫午睡小歇，可以避開中午高熱，又可補充夜間睡眠不足，有利於身體陰陽平衡，而且睡眠充足，心境就不易急躁，自然就氣順心和，對養心大計絕對有正面功效。
林佳瑩的養心法→吃蓮子、喝生脈飲
暑為夏季的主氣，中醫認為，暑為陽邪容易耗氣傷津，倘若暑邪侵犯人體，就容易口渴、心煩，同時暑熱之氣也會影響到脾胃功能，以至於胃口變差、消化功能下降，因此，必須做一些飲食習慣上的調整。林佳瑩就說，想要養心不一定要吃藥，透過飲食、生活習慣調整以及食補，也能做好「養心工程」，例如不要在正午運動，以免耗失太多津血。
林佳瑩提醒，切勿感到極度饑餓才吃飯，一次也不要吃過飽，飲食宜清淡，以易消化為主，以免傷脾胃，有些人因為酷暑導致食慾不佳，也可利用茶飲或帶有酸味的水果來提振胃口。以她自己為例，夏季很常吃番茄或喝檸檬汁提助食慾；除此之外，也會喝生脈飲消暑，由人參、麥門冬及五味子三味藥方組成的生脈飲，有預防中暑、保氣養生的功效，不溫不躁可謂涼補；還有，帶點苦味的蓮子也是很好的消暑降心火食材，可以不去心的蓮子燉排骨或是蓮子木耳湯當甜點。
【本文摘自 常春月刊386期】
