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文／丁彥伶
「珍珠粉可以美白養顏？」雖然很多遵崇古方的人常以慈禧太后為例，說慈禧太后因為每隔一段時間就吃1銀匙的珍珠粉，每天用數顆珍珠壓碎來塗抹保養皮膚，以致於即使已經年過60歲，還能夠迷倒20出頭的英國軍官，來做為珍珠粉養顏美容的證明。雖然有些人以為這是過時的保養法，不過近幾年市面上標榜含珍珠粉的保養品和口服保養食品越來越多，珍珠粉真的具有養顏美容的功效嗎？
中醫師羅珮琳表示，中國千百年來就廣用珍珠來養顏美容及治療疾病，從許多中醫古籍中就記載了珍珠的功效。在外用方面，明代李時珍的《本草綱目》記載：「珍珠塗面令人潤澤好顏色。」到底珍珠有沒有使皮膚潤白的效果？羅珮琳認為是有的，不過主要是敷在皮膚上的保濕效果，但是，皮膚外用的效果有限，如果要補充有效成分，主要還是要靠內服的效果。
可補胺基酸和微量元素
內服珍珠粉有什麼成效呢？以現代醫學的角度來看，珍珠粉具有補充胺基酸和微量元素的作用。目前科學檢驗分析顯示，珍珠含有稀有的微量元素和人體必需胺基酸，補充這些營養成分對於促進皮膚及人體組織的再生有幫助，所以，古代的人服用應該是有功效的，才會流傳至今。
但是有些人認為，古代的珍珠萃取方式顆粒會不會太粗？人體根本不能吸收，所以懷疑古代吃的、擦的珍珠粉的效果。羅珮琳說，古代萃取珍珠粉是採取所謂的「水飛法」，這是目前中醫界認為最好的方法。傳統水飛法研磨礦物類藥物，主要是去除水溶性物質及其有毒成分，並防止乾磨法會產生熱能，而影響藥物的效果，而且可以讓藥物粉末變得非常細緻。
近來的珍珠粉更標榜研磨出來的是奈米級的粉末，從比較早的高溫高壓爆裂法，和現在強調不會破壞珍珠微量元素活性的全低溫奈米研磨粉，強調可以將珍珠粉磨細到100奈米以下的奈米珍珠粉。羅珮琳說，有研究顯示，使健康受試者分別攝取含780毫克鈣質的奈米與微米珍珠粉，發現攝取奈米珍珠粉之後，由血清總鈣質的增加、尿液總鈣和肌酸酐的增加、血清副甲狀腺素降低等相關生體可用率指標，顯示奈米珍珠粉的身體可用率優於微米珍珠粉許多。
珍珠粉還能鎮靜、安神
其實珍珠粉在中醫很少做為單方使用，通常都是複方使用，而且珍珠的作用不只一種，還有鎮靜、安神……等作用。
珍珠應用於藥學上在中國有超過2000年以上的歷史，從三國時代的《名醫別錄》、《本草經集》、《唐代海藥本草》、《宋代開寶本草》，到明代《本草綱目》、清代《雷公藥性賦》等，都有記錄珍珠的療效，包括《本草經集》記載珍珠可以治目膚翳（眼翳）、止瀉，《海藥本草》記載珍珠可明目、除暈、止瀉，以及元代《續夷堅志》記載珍珠可滋補、防暑。
明代《獨異志》記載，珍珠加上雄黃等鍊丹後，有助於長生不老，《本草綱目》除了提及珍珠塗臉令人潤澤好顏色外，也記載珍珠味鹹、甘寒無毒，可以鎮心點目，塗手足則能去皮膚逆臚（即現今的甲溝炎）、墜痰、除面斑、止瀉等，除了小兒驚熱，安魂魄、止遺精白濁、解痘療毒等等諸多療效。
羅珮琳表示，珍珠粉可使皮膚潤白，並具有收斂、抑制皮膚出油的作用，而除了美顏以外，最常被應用的就在於鎮靜安神的部分，例如小兒易半夜驚醒、抽筋，依現代營養學來看，珍珠粉本身就是天然鈣，鈣質具有鎮靜神經的作用，由此可證實珍珠粉確實有鎮靜神經的作用，也因此，目前有許多保健食品仍標榜含有珍珠粉。
高保濕作用可潤膚
不過皮膚科醫師趙昭明提醒，使用外用的珍珠產品美白要小心，因為過去曾發現有來歷不明的珍珠膏，一開始真的可以讓皮膚變白，結果卻反黑，原來是其中加了重金屬的成分。甚至在近年來地方衛生機關的抽檢中，仍然發現許多來歷不明的珍珠膏違法添加重金屬，所以，使用上要非常小心。
珍珠粉也有分等級，醫師認為外用的珍珠粉潤白的效果，主要是因為具有保濕的作用，而且若是白透珍珠，一方面外敷可以形成皮膚的保護膜，也可以在皮膚角質層產生淨白、潤白的作用，不過，是不是真的可以淡化膚色，就可能要再視狀況而論了。
不過，要注意有些人可能會對甲殼素過敏，就不適合使用珍珠粉，如果有對甲殼素過敏卻不自知，塗敷了含有珍珠粉的肌膚保養產品，可能會引起過敏性皮膚發炎而產生反黑的作用，反而美白不成了。
珍珠粉吃太多會結石？
坊間有人提醒：「珍珠粉吃太多，要小心可能會結石。」羅珮琳說，珍珠的成分中有9成以上是鈣化物，跟吃所有高鈣的食物一樣，都要注意不要吃過量。一般市面上含珍珠粉的保健食品，通常1包只有1克左右，含鈣量在1000毫克以內，依照衛生福利部將珍珠粉歸類食品管理內，不會超過每日建議量的1600毫克，只要在服食珍珠粉的時候，含高鈣食物不要過量攝取，應該不致於會有大問題。
趙昭明也認為，珍珠粉產品通常價格昂貴，不太可能有天天大量吃的機會，所以，吃珍珠粉應該沒有引起結石的危險，只要注意選擇珍珠來源，不要有重金屬或其他污染，否則不必過度擔心。
TIPS！什麼是水飛法？
水飛法是濕式研磨，首先為了讓珍珠表面變得粗糙易於研磨，炮製前會先用豆腐和珍珠同煮，或是把珍珠在醋裡浸一陣子，再用10～15℃的水加入研磨，把礦物質或貝殼類藥物反覆研磨成極細粉末，並利用研磨過程中粗細粉末在水中懸浮性不同，來分離不同粒徑的珍珠粉，再從懸浮液乾燥製成粉末。反覆進行7、8天，不只粉末非常細膩，約可達到符合現在200目、500目、1000目等「微米」等級的珍珠粉，也可去除水溶性雜質、重金屬和胺基酸等，所以，不見得遵古法研磨的珍珠粉就不夠細。
【本文摘自 常春月刊387期】
