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9成食道癌都愛這麼吃! 香腸、泡菜、燒烤、燙口食物都上榜

 

依據國民健康署癌症登記資料和衛生福利部死因統計,每年食道癌新發生個案有2,700人、死亡人數約1,800名,其中高達9成以上為男性,是男性癌症發生率第6位、癌症死因排名為第5位。

 

食道癌好發於50-70歲男性 這些習慣都是危險因子

 

食道是食物進入胃腸的必經之道,也因此常暴露於致癌因子及病菌當中,進而產生病變;食道癌好發於50-70歲,且以男性居多,美國臨床腫瘤醫學會指出,長期吸菸、嚼食檳榔和飲酒過量等不良習慣,以及口腔衛生不良的人長期食用高溫或太燙、醃燻燒烤、醃漬、加工肉類等食物,都是增加罹患食道癌風險的危險因子。

 

另外,根據台灣社區世代研究,菸、酒、檳對食道癌之終身風險,有飲酒、吸菸、嚼檳榔者,罹患食道癌的機率分別是沒有者的3.802.292.62倍。

 

 

目前無有效篩檢工具  出現吞嚥困難、喉嚨有異物感快就醫

 

食道癌目前並沒有實證有效之篩檢工具,而健康飲食與規律運動不僅可以預防癌症,達到一舉兩得好處多:

 

1、平日飲食減少過燙食物。

2、少吃香腸、臘肉等含亞硝酸鹽食物。

3、戒菸、酒、檳榔。

4、保持口腔清潔習慣。

 

國民健康署王英偉署長提醒,建立健康生活型態、戒菸檳酒、減少過燙食物及香腸、臘肉等含亞硝酸鹽食物,降低風險,如有不適症狀,例如長期吞嚥困難、吞嚥時有異物感,應及早就醫檢查治療。

 

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