常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

天氣開始逐漸寒冷，不少人都喜歡喝熱飲、熱湯或喝點小酒來暖暖身，但你知道嗎？這些暖身的小動作，有些細節千萬要注意，否則有可能提高誘發食道癌的機率！

高溫　易誘發食道癌

健康管理醫院梁程超副院長指出，許多人都有每天喝茶或咖啡的習慣，在沖泡咖啡或茶飲時，使用的熱水溫度大多都是滾燙且接近100

注意入口食物溫度　降低直接對食道黏膜傷害

世界衛生組織（WHO）將超過攝氏65度的熱飲定為食道癌可能的致癌因子，當覺得食物燙口時，有可能達到傷害食道的溫度。梁程超強調，吃東西偶爾燙口不用驚慌，並不會馬上增加罹癌風險，而是需注意長期吃喝滾燙食物較容易造成食道黏膜受傷，反覆傷害食道黏膜細胞，細胞就可能因反覆受損發炎的狀態增加癌化的可能，進而增加罹患食道癌風險。

出現吞嚥困難、疼痛、異物感　應立即就醫

梁程超提醒，國人罹患食道癌有高達9成是鱗狀細胞癌，其誘發的主要原因與抽菸、喝酒、含亞硝胺的食物（香腸、臘肉等）、溫度過熱的飲食有關，因此，若有吞嚥困難、吞嚥疼痛、食道常有異物感、胸骨悶痛、不明原因長期咳嗽及體重下降，應提高警覺盡快就醫安排檢查。

延伸閱讀：
·你正在吃的這些食物恐藏「食道癌地雷」！ 愛吃燙食、喝熱茶機率飆
·出現吞嚥困難多已是食道癌末期！ 醫勸「3個飲食惡習」快改