常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

現代人的飲食誘惑太多，只要吃進肚子裡的食物，都會反映在身體機能上， 吃下的每一口食物，都會影響人體老化的速度，因此，不妨就從平日吃的食物開始進行調理。

吃出年輕樣貌　粗茶淡飯是關鍵

想要吃出年輕，最大原則就是粗茶淡飯，簡單的五穀雜糧，搭配新鮮的蔬果，加上清淡料理的肉類，就能輕鬆囊括身體所需的各種營養素，既營養多元又均衡。

對抗歲月衰老　這些食物要少碰

除了適量吃些對抗老化的食物之外，飲食中有很多會加速身體、皮膚老化的恐怖地雷食物，會讓人越吃越老、越吃越醜，想要留住青春的人，平時最好少碰這些食物：

1、精緻食物：精緻蛋糕、咖啡、鬆餅、甜點、汽水、糖果 等，都含有不少精緻糖類，會消耗體內的維生素B群，一旦吃的太多，除了會讓人感到疲累之外，也會失去專心度，所以，不想老得太快，就要敬而遠之。

2、油炸燒烤食物：炸薯條、鹽酥雞、燒肉等，經過高溫烹調的油炸燒烤類食物，吃下肚會產生糖化蛋白，當糖化蛋白超過身體可以代謝的能力 時，就會攻擊健康的細胞組織，進而引起身體發炎，皮膚就會開始出現皺 紋、鬆弛、暗沉等老化的現象。

3、加工食物：罐頭、醃製以及過度熬煮的食物，都會產生過氧化的化學反應，吃太多這些食物，會加速人體的老化，因此，建議減少食用加工食品。

4、過多肉類：吃太多的肉類，將使得膽固醇升高，不但外表會顯老，身體機能也容易老化。

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