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6種「誘發偏頭痛」飲食大家都愛! 牛奶、冰淇淋、果汁、氣泡水都中
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你常常莫名的偏頭痛嗎?據統計,台灣每十人就有一人罹患偏頭痛,全台約高達200萬人罹患偏頭痛。偏頭痛患者以2050歲女性居多,誘發因素包含壓力、遺傳、飲食、睡眠、環境等,嚴重會影響生活與工作。

 

《頭痛與疼痛期刊》研究發現,偏頭痛患者在疫情期間頭痛頻率增加!每月平均偏頭痛天數,由疫情前的5.7天提升至8天,等於是一個月裡面有1/4的時間都頭痛,6成的患者偏頭痛頻率增加,更有高達64偏頭痛嚴重度增加。

 

減緩頭痛症狀 這些食物要避免

 

營養師程涵宇指出,頭痛這種病超級複雜,許多人深受頭痛所苦,甚至影響工作生活!除了建議做檢查檢查病因之外,許多原因會誘發偏頭痛,像是壓力、月經、服用避孕藥、失眠、抽菸、聞到有機溶劑等,另外也有可能是食物造成的。

 

1、熟成乳酪

2、酒

3、阿斯巴甜

4、巧克力

5、咖啡因

6、加工肉類

 

程涵宇分享,2013年義大利研究發現,慢性偏頭痛患者血液中的酪胺酸、多巴胺、正腎上腺素都一般人高,而上述這些物質正是會刺激血管的因子。

 

 

食物刪去法 找出偏頭痛食物

 

至於要如何知道自己是吃了哪些食物導致偏頭痛,程涵宇建議利用5-6週的時間,實施食物刪去法:

 

step 12-3週的時間,不吃那些可能害你頭痛的食物!若刪除了這些食物後頭不痛了,表示罪魁禍首在這些食物當中。

step 2把被冤枉的食物可以慢慢吃回來。每次用2-3天的時間吃回來一種食物。如發現重新吃回來的食物不會造成頭痛,那麼這個食物就是安全的;相反的,引發症狀的食物就可能需要無限期地從你的飲食中剔除掉。

 

 

導致偏頭痛食物 還有這些

 

最後,程涵宇加列一些「可能」會導致偏頭痛的食物讓大家參考(研究證據較低):柑橘類水果、番茄、洋蔥、豆類、扁豆、堅果種子類、醃製和發酵食品、內臟(如雞肝、豬肝)、鹹魚、燻魚、奶製品(如牛奶、奶酪、奶油、冰淇淋和優格)、罐頭湯、湯塊、果汁、碳酸飲料、氣泡水、瓶裝沙拉醬、包裝的沾醬、草藥類型的補充劑(特別是含有咖啡因的)、味精等,都需要特別留意。

 

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