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預防骨質疏鬆營養素

◎鈣質：當身體的血鈣不夠時，就會促使骨頭中的鈣質釋出，久而久之，就會造成骨質疏鬆。
 

◎維生素D：可以協助調節體內的鈣平衡以及幫助鈣質的吸收，尤其日曬可以提供80％～100％的維生素D

◎維生素K：可以降低尿鈣的排出量，促進腸道鈣質的吸收。
 

◎鋅：造骨細胞酵素需要鋅的幫助，才會有活性。
 

◎類雌激素食物：可以控制蝕骨細胞的數量，避免蝕骨細胞過多，造成骨質的流失。

《選擇食材》

◎高鈣：花椰菜、芥蘭、高麗菜、大白菜、芥菜、傳統豆腐、牛乳、黑芝麻等。
 

◎維生素D：鮭魚、鯖魚等。
 

◎維生素K：深綠色葉菜類。
 

◎鋅：牡蠣、小魚干、干貝、烏魚子、松子、腰果。
 

◎類雌激素：黃豆。
 

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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