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立冬：秋去冬來，冬季開始以立冬為準，是冬季節氣的始端。立冬的立，建始也，表示冬季自此開始。立冬為陽氣潛藏、陰氣盛極、草木凋零、蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態養精蓄銳，為來春生機勃發準備。

早睡晚起、日出而作　調理生理機能

中醫師吳明珠指出，起居調養強調「無擾乎陽，早臥晚起，必待日光。」在寒冷冬季，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能，正如「冬時天地氣閉，血氣伏藏，人不可作勞汗出，發泄陽氣。」因此，應早睡晚起、日出而作，充足的睡眠，有利陽氣潛藏、陰精蓄積。

多吃溫性、熱性食物　提高耐寒力

此外，在飲食方面則要遵循「秋冬養陰、無擾乎陽、虛者補之、寒者溫之」的古訓。吳明珠解釋，因冬季氣候漸冷，為禦寒暖身，應順自然、注意養陽，以滋補為主，可多吃溫性、熱性食物，特別是溫補腎陽類的食物進行調理，提高耐寒力。

◎當歸生薑羊肉湯

材料：去骨羊肉 1斤、當歸1兩、生薑片2兩。

作法：羊肉洗淨並以清水煮熟後撈出，重新將羊肉放入鍋中，加入當歸、枸杞、薑片煮至熟爛。
功效：趨寒補氣養血。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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