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「這些食物」吃多易長結石!1圖速看「腎結石飲食宜忌」 番薯、辣椒、紫葡萄上榜
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關於營養的「都市傳說」總是百百種例如很多有結石的患者常會刻意避開高鈣食物,因為他們覺得石頭就是鈣質擔心鈣會讓結石情況變得更加嚴重!但這樣想就不對了!

 

腎結石體質注意 草酸食物一次看

 

營養師高敏敏打破迷思,並告訴你預防結石飲食注意事項:

 

 

▲綠燈區(草酸含量小於2毫克/100克食物)

.全穀根莖類:白飯、白麵條、通心麵、義大利麵、菱角

.蔬菜類:白花菜、包心菜、洋蔥、洋菇、芽甘藍

.水果類:蘋果、木瓜、荔枝、櫻桃、香蕉、李子、桃子、瓜類、綠葡萄、百香果、芒果

.豆魚肉蛋類:海鮮類、蛋、乳酪、魚貝類、牛羊豬肉、家禽

.油脂及堅果種子類:酪梨、各種植物油

.飲品:白開水、去皮檸檬水、紅/白酒

.調味料:糖、醋、肉桂、羅勒、白胡椒

 

 

▲黃燈區(草酸含量小於2-10毫克/100克食物)

.全穀根莖類:玉米、糙米、麥片、玉米片

.蔬菜類:蘆筍、蘑菇、萵苣、番茄、紅/白蘿蔔、綠花椰、白/黃甜玉米、罐頭綠碗豆

.水果類:黑棗、橘子、鳳梨、蘋果、水蜜桃、紫/乾梅

.豆魚肉蛋類:沙丁魚

.油脂及堅果種子類:亞麻籽、葵花籽

.飲品:咖啡

.調味料:薑、麥芽

 

 

▲紅燈區(草酸含量大於10毫克/100克食物)

.全穀根莖類:蕎麥、芋頭、南瓜、米糠、玉米粉、小麥胚芽、馬鈴薯、全麥麵粉

.蔬菜類:芹菜、西洋芹、菠菜、韭菜、秋葵、茄子、青椒、莧菜、芥菜、蕃薯

.水果類:黑莓、藍莓、草莓、覆盆子、無籽紅葡萄乾、紫色葡萄、醋栗、檸檬/萊姆/柳橙皮

.豆魚肉蛋類:豆漿、豆腐

.油脂及堅果種子類:生啤酒、茶花生()、杏仁、腰果、胡桃、花生、開心果、榛果、巧克力

.飲品:生啤酒、茶、可樂

.調味料:黑胡椒、辣椒、醬油

 

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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