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中秋將至，全台空氣裡瀰漫著烤肉香，但在享受美味的同時，別忘了健康也要顧。營養師高敏敏提醒，紅肉、香腸、培根、甲殼類海鮮等高溫燒烤食材，除了容易引起腸胃不適，更可能增加大腸癌風險。

她建議，烤肉大餐時不妨在桌上多放一份高營養密度的水果，特別是含有膳食纖維與水果酵素的選擇，能幫助消化、減輕身體負擔。其中，綠奇異果更是醫師與營養師共同推薦的「烤肉後腸道救星」。

高敏敏指出，綠奇異果能維持腸道健康，主要來自三大特色：

1.膳食纖維豐富：一顆就有2-3克纖維，促進腸道蠕動，幫助排便，減少致癌物質在腸道停留時間。

2.天然酵素助消化：獨特的「奇異酵素」能分解蛋白質，緩解大啖烤肉後的脹氣、腹痛。

3.低腹敏水果：經Low FODMAP認證，對腸躁症患者更友善，能改善排便規律與腸道舒適度。

健康吃烤肉3原則

1.高敏敏提醒，中秋烤肉想要吃得健康，可以這樣做：

2.選擇新鮮食材、多搭配蔬菜

3.避免烤焦、減少加工品

餐後加上一顆綠奇異果，既解油膩又顧腸道

「想吃得盡興，又不傷腸胃，其實很簡單！」高敏敏笑說，只要在美食之後養成小小習慣，就能讓中秋團聚既開心又安心。

（記者李政純，圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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