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近年養生風氣興起，國人經常選購益生菌、藻類等微生物來源保健食品，為確認市售是類產品之衛生安全，食品藥物管理署聯合地方政府衛生局執行「114年益生菌及藻類等微生物來源製造業者稽查專案」，以確保該類產品符合食品安全衛生管理法相關規定。

本專案總計抽驗61件成品及原料檢驗食品中微生物衛生標準、菌種鑑別及環氧乙烷等項目，檢驗結果均與規定相符。查核46家業者，部分業者食品良好衛生規範準則(GHP)未臻完善等缺失，皆已限期改善完成，1家貯放逾期原料及未設置衛生管理人員，已依法裁處並已完成原料銷毀，1家業者食品業者登錄系統登錄不實及食品追溯追蹤系統申報不實，已依法裁處。查核104件產品標示，其中8家業者(14件產品)標示不符規定，皆已依法裁處。

食藥署呼籲，食品業者應落實自主管理，確保製售食品符合食安法相關規定；GHP不符合規定經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食安法第8條規定，可處6萬元以上2億元以下罰鍰；貯放逾期原料或成品，涉違反食安法第15條規定，可處6萬元以上2億元以下罰鍰；未設置衛生管理人員則違反食安法第11條規定，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰；產品標示如違反食安法第22條規定可處3萬元以上300萬元以下罰鍰，違反第28條規定則處4萬元以上400萬元以下罰鍰。

（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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