迎接新生命到來前，準爸媽免不了要忙著準備嬰兒衣物、嬰兒床、推車與各種待產用品。專家指出，寶寶出生前也是調整家庭飲食習慣的重要時機，從食材採買、食物在冰箱的擺放位置，到日常烹調與用餐方式，都可能影響孩子在生命初期的營養攝取。專家也提醒，最晚應在孩子開始吃副食品前建立健康的飲食習慣，建議可在孕婦身體狀況相對穩定的第二孕期，即13週、未滿29週的期間開始進行。
新手父母對未來生活有期待 成改變飲食習慣的黃金時機
以色列巴伊蘭大學人口健康學博士候選人Chagit Peles營養師的一項研究顯示，在懷孕期間，食物的選擇與胎兒健康、孕婦身體狀態，以及父母期待建立的家庭生活都有關。這段時間，新手父母會開始想像孩子出生後的生活，也更有機會調整家中的飲食習慣，其中就包括評估平時常購買哪些食物、習慣料理什麼菜色等，接下來也將成為寶寶人生中第一個接觸的飲食模式。
Peles營養師日前也與研究團隊成員之一、英國里茲大學諮商與心理學Netalie Shloim講師共同於外媒《The Conversation》撰文指出，健康的飲食習慣要在孩子吃副食品前就建立，其基礎與父母在孩子出生前打造的生活環境有關。
舉例來說，在父母疲憊又忙碌時，比起需要花時間清洗和處理的青菜，在觸手可及的地方，像是廚房桌面上或冰箱裡提前預備好的食材就有可能優先被選擇，這些食材是否含有充足的營養就非常重要。過去對家庭飲食環境的研究也顯示，家中常準備哪些食物、父母自身的飲食選擇，以及家庭用餐習慣，都可能影響孩子未來飲食的多樣性與整體健康。
家庭飲食習慣調整 應由夫妻雙方共同完成
專家表示，一個家庭的飲食習慣由家庭成員共同建立，因此伴侶在採買、料理、預算規劃、零食選擇，以及家庭對食物的態度上，都扮演重要角色。一項研究觀察首次迎接孩子的父親後發現，不少男性會將妻子懷孕視為人生的轉折點，希望承擔起責任、支持伴侶，並共同打造更健康的家庭環境。準爸爸們可以將想做出改變的想法，轉化為具體的行動，例如一起規劃菜單、準備食材，讓建立健康的飲食習慣成為夫妻雙方的共同任務。
專家建議第二孕期可開始規劃 提前準備降低育兒壓力
專家提到，第二孕期通常是開始規劃飲食調整的合適時機，這時懷孕初期常見的孕吐與疲憊感可能逐漸緩解，又尚未進入懷孕後期身體負擔較大的階段，因此也較有餘裕思考未來的飲食模式。
寶寶出生後，生活變得更加忙碌，要如何輕鬆準備每日餐點，同時兼顧營養需求？專家表示，列出應多攝取的飲食清單固然重要，卻不足以應付日常生活情境，但過程其實也不複雜，像是重新整理冰箱，讓較健康的食物放在明顯位置，以及學習幾道營養豐富又能快速完成的料理、提前準備能安心食用的健康點心，同時將家庭預算納入考量，這些小小的改變，都能減少疲憊時需要做的決策。
從小建立健康飲食 亦有利於親子互動
專家指出，家庭飲食習慣也可能影響親子關係的發展。父母在餵小孩吃飯時，應注意的事項包括留意孩子的飢餓與飽足訊號，以及不強迫進食、避免讓用餐的氛圍陷入緊張。這樣的互動也有助於孩子慢慢學會感受自己的飢餓與飽足感、建立健康的飲食模式，也能打造正向的家庭環境。孩子的未來不完全由出生前後的狀況決定，但生命早期的環境仍可能帶來深遠影響。因此，專家呼籲，父母應在懷孕期間撥出時間，逐步為孩子建立健康的家庭飲食環境。
（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／健康醫療網、圖片來源：motionelements）
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