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依據國民健康署癌症登記資料和衛生福利部死因統計，每年食道癌新發生個案有2,700人、死亡人數約1,800名，其中高達9成以上為男性，是男性癌症發生率第6位、癌症死因排名為第5位。

食道癌好發於50-70歲男性　這些習慣都是危險因子

食道是食物進入胃腸的必經之道，也因此常暴露於致癌因子及病菌當中，進而產生病變；食道癌好發於50-70歲，且以男性居多，美國臨床腫瘤醫學會指出，長期吸菸、嚼食檳榔和飲酒過量等不良習慣，以及口腔衛生不良的人長期食用高溫或太燙、醃燻燒烤、醃漬、加工肉類等食物，都是增加罹患食道癌風險的危險因子。

另外，根據台灣社區世代研究，菸、酒、檳對食道癌之終身風險，有飲酒、吸菸、嚼檳榔者，罹患食道癌的機率分別是沒有者的3.80、2.29、2.62倍。

目前無有效篩檢工具 　出現吞嚥困難、喉嚨有異物感快就醫

食道癌目前並沒有實證有效之篩檢工具，而健康飲食與規律運動不僅可以預防癌症，達到一舉兩得好處多：

1、平日飲食減少過燙食物。

2、少吃香腸、臘肉等含亞硝酸鹽食物。

3、戒菸、酒、檳榔。

4、保持口腔清潔習慣。

國民健康署王英偉署長提醒，建立健康生活型態、戒菸檳酒、減少過燙食物及香腸、臘肉等含亞硝酸鹽食物，降低風險，如有不適症狀，例如長期吞嚥困難、吞嚥時有異物感，應及早就醫檢查治療。

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