常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

來自於∕《自然期刊》

文∕丁彥伶

出現關節容易卡卡、疼痛的症狀時，很多銀髮族都服用葡萄糖胺來減緩不適，不過，葡萄糖胺的功能可能不只這樣。根據瑞士蘇黎世聯邦理工學院團隊在昆蟲及動物實驗中發現，服用葡萄糖胺可以促進生物體醣類的代謝，幫助延長壽命。

蘇黎世聯邦理工學院研究團隊發現，在線蟲飼料中添加葡萄糖胺，線蟲的壽命平均可延長5％；而在實驗老鼠的研究發現，在換算人類65歲的2歲「老」鼠的飼料中，添加葡萄糖胺，實驗鼠的壽命平均延長了10％，約等於延長人類8年壽命。

這個研究團隊在2007年就曾發表過「食物中醣類比例高，會縮短線蟲壽命，若破壞線蟲代謝醣類的機制，反而有助延長線蟲生命」的研究報告，研究人員表示，進一步的研究發現，在飲食中添加葡萄糖胺有助提高生物體胺基酸的代謝、促進吸收蛋白質，如果不吃葡萄糖胺，採取低醣飲食的促進胺基酸代謝的效應，和在飲食中添加葡萄糖胺類似，研究人員建議，銀髮族宜降低飲食中的醣類，有助延年益壽。