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苦瓜會苦是含有三萜類化合物，能抗發炎、降血糖，對「1疾病」患者是好食材
苦瓜含有豐富的維生素C以及蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、三萜類化合物，以及粗纖維與果膠等。
發佈日期:2022/10/09
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青花椰菜有益血管健康，降低「1疾病」發生率，切記別煮太久，否則營養素都沒了
含有蛋白質、脂肪、纖維質、鈣、磷、鐵、鉀、鉬、錳、鉻、硒、類胡蘿蔔素、葉黃素、維生素B1及B2、B6、C、K、葉酸，以及異硫素、檞皮素等含硫植物化學素。
發佈日期:2022/10/09
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優格含「1成分」對免疫功能有幫助，還補充鈣質防骨鬆
低脂優格是由低脂牛奶發酵而成，含有大量腸道益生菌與完整蛋白質，以及維生素B2與B12、鈣、鎂、鉀、鋅等。
發佈日期:2022/10/08
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適量吃秋葵能降血糖、降血脂，但「1種人」不宜多吃，否則容易拉肚子
秋葵富含蛋白質、醣類、膳食纖維及維生素B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、類胡蘿蔔素，與鈣、鎂、鉀等礦物質，是一種高營養、低脂肪和低熱量的食材。
發佈日期:2022/10/08
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番茄含茄紅素，抗癌、降心血管疾病，烹調時記得加「1材料」營養倍增
番茄含有茄紅素、葉黃素以及β-胡蘿蔔素，與鉀、鉻、維生素C、維生素B6、菸鹼酸、葉酸、泛酸及纖維質等，既可做為水果，也可以當做蔬菜來調理。
發佈日期:2022/10/08
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適度攝取芝麻能控制膽固醇，但加了「1成分」要注意熱量恐超標
芝麻含有豐富的脂肪、蛋白質、醣類，及維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻、菸鹼酸、類胡蘿蔔素等成分；其中黑芝麻的鈣質、鐵質含量都高於白芝麻，而且黑芝麻也含有比較多的粗纖維。
發佈日期:2022/10/07
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女性每週至少吃2次核桃，罹患糖尿病風險降低24％，但要減少1食物的攝取
堅果類的核桃含有豐富的油脂、蛋白質和纖維質，還含有維生素B1、B2、C、E、葉酸、泛酸、菸鹼酸、類胡蘿蔔素，以及鐵、鋅、銅、鎂、磷等礦物質。
發佈日期:2022/10/06
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吃維生素B群能提神？為何有些睡前才要吃？營養師高敏敏用1張圖解惑
很多人有早上吃維生素B群的習慣，所謂的B群就是維生素B1、B2、B3…..等，B群家族的維生素，每家廠商販售的B群成分會有些許不ㄧ樣。你吃的是哪種B群？
發佈日期:2022/10/06
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