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猴痘病毒變異會擴大感染規模？專家建議：做好「1措施」不需太過恐慌
猴痘病毒大小約350奈米，基因體較大且蛋白質構造複雜，也因此讓抗體可以結合的目標很多，相對能逃脫人體免疫系統的攻擊是比較難的
發佈日期:2022/07/08
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要補充「膠原蛋白」吃豬腳、魚皮，原來誤會大了！營養師帶你搞懂「膠質vs.膠原蛋白」差在哪
所謂的膠原蛋白，是構成動物結締組織的主要蛋白質，由於結締組織只存在動物，植物並沒有結締組織，所以植物性食物並不含膠原蛋白。因此，根本沒有所謂植物性膠原蛋白這個東西/良醫健康網
發佈日期:2022/06/28
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長期吃素的人注意囉！恐罹患「1疾病」，營養師建議飲食5原則
造成貧血的原因有很多，缺鐵只是其中之一，其他像是維生素B12、葉酸、蛋白質攝取不足，也會導致貧血的發生。
發佈日期:2022/06/27
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疫情+大雨外送平台夯！營養師教你均衡點餐，5種民眾最愛料理大公開
疫情期間幾乎都叫外送減少外出，因此，要如何點出均衡的餐點就很重要，首先要先了解均衡健康餐點，必備蔬菜、蛋白質和澱粉，可以抓大約2：1：1的比例
發佈日期:2022/06/08
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輕症確診者居家照護不無聊，營養師教你煎魚小技巧，鍋子一定要經過"1步驟"再放油
煎魚最怕魚皮焦掉！魚屬於蛋白質，若遇高溫焦掉，會產生致癌物質，所以，煎魚最好是煎到金黃色即可，若不小心焦了，此部位應捨去不吃
發佈日期:2022/05/04
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在家居隔自己做菜，營養師手把手教你「1料理」，最好用隔夜飯，一周最多吃3天就好
蛋香鮭魚炒飯適合胃口不佳的老年人以及小朋友。胃口不佳時，最好選擇營養密度高的食材吃，此道炒飯可以同時吃到蛋白質、主食及蔬菜，就算沒有吃到配菜，也不至於不夠營養。
發佈日期:2022/05/04
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吃魚好消化又營養，「4族群」最適合吃，但要避免「3部位」
魚類含有豐富的蛋白質，人體必需的胺基酸種類也很全面，最重要的是，比起豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等肉類，魚類的肌肉纖維組織較短，咀嚼後容易被分解
發佈日期:2022/05/04
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掉髮、消瘦、衰老、經常感冒，都是體內缺乏「1營養素」
身體一旦缺乏蛋白質，人體是無法被架構起來的，也因此，若蛋白質攝取不足，人的頭髮會掉、消瘦、免疫力下降、荷爾蒙不足等狀況都會發生。究竟，蛋白質之於人體，到底有哪些功能？
發佈日期:2022/05/04
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