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豆腐、豆漿、豆花，都是優質蛋糕食物，CP值到底有多高?
黃豆含有豐富蛋白質、膳食纖維、卵磷脂、必需胺基酸、礦物質如銅、鎂、鐵、鈣等，以及少量多酚類和黃豆所特有的大豆異黃酮營養成分
發佈日期:2024/04/06
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每餐蛋白質超過「Ｏ克」恐害血管硬化！專家示警 建議攝取量這樣算
過量的高蛋白攝入（超過22%），也存在隱憂。這是一項近期發表於《Nature metabolism ，自然•代謝》的研究。
發佈日期:2024/04/01
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舒肥法讓肉質變軟嫩！專家示警「烹調沒做到這1事」恐害食物中毒 尤其這2種肉小心
舒肥法的原理主要利用不同溫度及時間對肌肉蛋白質的影響，控制肌肉纖維收縮的程度，以達到肉品嫩化的效果。
發佈日期:2024/03/21
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吃起司補鈣！醫推「這1種」含鈣量較多，乳糖不耐症也適合 選擇1標示更無負擔
起司本身含有豐富的鈣質、脂肪與蛋白質，根據不同類型及製作方式，也會含有不同營養，像是維生素A、維生素B12、維生素B2、磷等，都是對調節生理機能與健康維持有很棒的好處！
發佈日期:2024/03/18
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避免便便不再大不出來，多攝取2種菇類食物，其中黑木耳、白木耳哪個好呢?
黑木耳是一種含果膠原蛋白質的子實體，是生長在朽木上的一種食用菇菌類。黑木耳含有黏性的多醣蛋白
發佈日期:2024/03/15
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年後不挨餓瘦回來！減重醫公開「7日碳水循環」菜單 只要一天其中一餐改變就行
想達成目標真的不難，只要在日常飲食中加入足夠的蛋白質和膳食纖維，搭配碳水循環，不用挨餓，在便利商店就可以輕鬆達成目！
發佈日期:2024/02/15
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