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吃飯先吃菜在再喝湯小心胖! 避免「防疫胖」6大絕:每天都要量體重
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為抵擋嚴重特殊傳染性肺炎,中央流行疫情指揮中心已啟動學校停課不停學的措施,讓學生在家學習;許多企業也改採居家辦公,建議民眾也減少外出,所以宅在家成為多數人時下現況,根據專家指出,除了年齡、潛伏疾病外,肥胖也增加了重症風險。

 

宅而不胖 掌握3飲食原則

 

長時間不出門,很多人會靠吃打發時間,尤其在疫情當下,更利用吃來穩定情緒,導致三餐不規律,作息混亂,體重直線上升。但其實宅在家是調整飲食的好時機,國民健康署分享以下原則,讓你宅而不胖:

 

1、用餐時先喝湯再吃菜:湯建議以清湯為主,避免勾芡或濃湯,並將超過半碗份量的蔬菜夾到碗中,其中至少有1道是深綠色蔬菜,建立吃足蔬菜的好習慣。

 

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2、菜肉相伴取代大肉塊:家中備餐或點購外賣時,可選擇如番茄炒蛋、芥藍肉絲、豆干芹菜等菜色,避免單點控肉、排骨等大塊肉類。

 

 

3、善用低油烹調方法:多選擇蒸、煮、烤、微波等低油烹調法,取代油炸、煎等高熱量方法。

 

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4、用蔬果取代零食:可準備一些方便食用的蔬果,如小黃瓜、大番茄、蘋果、香蕉等,於餐間肚子餓時,即可取用,不但有助於達到一天應攝取的建議量,更可取代吃零食的習慣。

 

 

5、點心與家人一起分享:大多數的零食點心都隱藏了高鹽、高熱量、高脂肪最好能與家()人分享,或是先以小包裝方式分裝,每次適量取用。

 

6、養成每天量體重習慣:只要體重有上升趨勢,就要調整飲食,並維持良好運動習慣。

 

 

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