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致癌空污,戴口罩有效嗎?

 

文∕陳詩婷

 

央視前主播柴靜自費拍攝長達104分鐘的紀錄片,從生活、產業、醫療及法規等不同面向,探討大陸霾害的問題,紀錄片在網路上播出後,僅48小時內點閱率突破兩億次,引起大眾熱烈討論。

 

台灣能夠置身事外嗎?過去台灣每年34月常受到中國甘肅、內蒙古的沙塵暴危害,但現今連江蘇、浙江、福建各省的霾害,也隨著東北季風飄洋過海來到台灣。這波霾害,造成台灣多處空氣污染指標直升,全國76個空氣品質監測站,一度高達72個站都測出有健康風險的高濃度,甚至不少中南部地區的細懸浮微粒PM2.5(空氣中直徑小於2.5微米的細懸浮微粒)指標達到非常不良,一片「紫爆」,台北地區也幾乎達到不良的紅色警戒,關於空氣品質狀況,可上行政院環保署網站(www.epa.gov.tw)查詢。

 

懸浮物粒徑越小越致命

霾害的可怕之處在於,它夾帶著許多有害身體健康的細微懸浮微粒,而且一般醫療用的綠色口罩只能阻擋直徑>3微米的顆粒,無法防止細懸浮微粒PM2.5的傷害,須使用防SARSN95口罩才有用。

 

中醫師林佩蓁說,一旦吸入霾害,這些細微的懸浮微粒能夠直接侵入肺泡、甚至是微血管,引起明顯的鼻子過敏、喉嚨癢、氣喘、咳嗽、胸痛等問題,甚至是癌症的發生。以下歸納出空氣污染所造成的健康危害:

 

◎分子大:懸浮微粒PM10。這些分子容易停留在呼吸道及口腔的黏膜組織,造成鼻子癢、喉嚨癢、氣喘及咳嗽的問題,久而久之,也會釀成慢性鼻子過敏或慢性咳嗽的問題。

◎分子小:粗懸浮微粒PM2.5PM10。可能會到達呼吸道的氣管處,造成咳嗽及胸悶的問題。

◎細懸浮微粒:細懸浮微粒PM2.5。分子又更小,小到一吸,微粒就直接被吸到肺泡,進入微血管到全身的循環,除了引發上述的問題外,也容易造成心血管疾病,甚至有致癌的可能。201310月,世界衛生組織(WHO)警告,空氣污染為主要的環境致癌物,引發肺癌的風險更勝於二手菸,尤其最危險的是可堆積在人體肺部深處、進入血液循環的細懸浮微粒PM2.5,將其認定為第一級的致癌物質。

 

3族群,空污高危險群

面對大環境的空氣污染,唯一能做的就是減少戶外活動,但仍然很難完全避免。哪些族群最容易吸到散布在空氣中的污染物及懸浮微粒呢?以及該如何預防,將傷害減到最低。

 

◎機車族

身為一名通勤族,最難忍受的就是撲鼻而來的廢氣,尤其大台北地區上下班時間,車流量很大,如何降低自己吸到的廢氣是一件很重要的事情。

→如何預防:若要避免細懸浮微粒的吸入,建議戴上N95口罩,且每日都要更換;如果可以的話,建議選擇車流量較少的路線,降低空污的暴露。

 

◎常等公車及馬路行走的行人

站在分隔島上等待公車,身旁的汽機車一輛又一輛的呼嘯而過,呼吸著汽機車排放出來的廢氣,讓不少人感覺快要窒息。這些公車族及常在馬路上行走的行人,暴露在空氣污染的風險也比一般人來得高,對於免疫力較低的小孩或老人影響尤其嚴重。

→如何預防:同樣建議配戴N95的口罩,才能隔絕掉細懸浮微粒;此外,由於懸浮微粒有重量,所以會往下墜,因此,若嬰兒推車高度越高,或拉下嬰兒推車的布套,也可降低懸浮微粒的吸入。

 

◎慢跑族或單車族

在空氣品質不良的情況下外出運動,是慢性自殺的行為。國人近年來很流行慢跑及騎單車運動,但空氣品質每況越下,可能反而會讓身體越來越糟,因為路跑或騎單車等活動屬於激烈運動,在心肺的強力運作下,吸進去的污染物是平常的好幾倍。

→如何預防:當空氣品質達到不良的狀況下,尤其是懸浮微粒粒徑小於10微米時,就應該避免戶外的運動;或是選擇靠近公園等樹木較豐富的區域,因為樹木的葉面可以黏著懸浮微粒,有淨化空氣的作用。

 

林佩蓁特別提醒,不少民眾有早晨運動的習慣,雖然晨間運動是一項相當健康的習慣,不過,當空氣的懸浮微粒超標時,會因為晚上濕度高導致懸浮微粒下沉,早上運動反而會吸入更多的空污氣體。

 

中醫師推薦7種清肺食物

空氣污染主要威脅呼吸道系統的健康,平日應該攝取哪些食物來保養?林佩蓁表示,以中醫學的角度來看,白色食物有很好的顧肺作用,具有滋潤肺部、補充津液的功效。以下推薦7種清肺好食物:

 

◎水梨:不管是生吃或熟吃水梨,對肺都都很好,若想加強潤肺的作用,可試試冰糖燉水梨。作法是,準備1顆黃皮水梨,川貝、冰糖適量,把水梨籽挖掉,塞進川貝和冰糖,再加約7分滿的水一起燉即可。

 

◎馬蹄(荸薺):荸薺具有清肺熱,又富含黏液質,有生津潤肺的效果,不管是生吃、熟吃都可以,但要注意,因為馬蹄比較有寄生蟲的問題,建議食用前要洗淨,或是煮熟再吃。

 

◎甘蔗:中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。

 

◎蓮藕:鼻子過敏或是黏膜容易發癢的人很適合吃蓮藕。

 

◎綠豆:綠豆能解諸毒,而空氣污染就是一種毒,但要注意天氣冷的時候,或體質較寒的人就不建議多吃。

 

◎蜂蜜:蜂蜜具有滋潤呼吸道的作用,美國食品藥品監督管理局(U.S. Food and Drug AdministrationFDA)認為,蜂蜜的止咳效果比咳嗽糖漿還好。

 

◎百合:百合的清肺潤肺作用是眾所皆知,像是百合炒牛肉,或是用新鮮百合煮粥,對於肺弱、神經衰弱的人都很有效。

 

★什麼是PM2.5

空氣中存在許多污染物,其中漂浮在空氣中類似灰塵的粒狀物稱為懸浮微粒(particulate matter, PM),PM粒徑大小有別,小於或等於2.5微米(μm)的粒子,就稱為PM2.5,通稱細懸浮微粒,單位以微克∕立方公尺(μgm3)表示,它的直徑還不到人的頭髮絲粗細的128,非常微細可穿透肺部氣泡,並直接進入血管中隨著血液循環全身,故對人體及生態所造成的影響是不容忽視的。

(出處:行政院環境保護署)

 

★飯後一碗清肺甜點

 

蓮藕百合冰糖

食材:蓮藕粉2匙、百合10克、紅棗510顆、水750c.c.

調味料:冰糖2030克。

作法:

1.將蓮藕粉以冷開水勾芡至100c.c.

2.百合及紅棗洗淨後,以750c.c.的水煮滾變成紅棗百合湯。

3.將蓮藕水加入湯中,同時加入冰糖,緩慢攪拌至勻即可。

小叮嚀:

◆百合具有潤肺及安神的作用,同時也對腸胃很好。

◆若想要潤肺,建議使用冰糖為佳;若針對婦科問題,則使用紅糖或黑糖。

◆腸胃功能不佳、容易拉肚子的人,或是孕婦,則不建議食用。

 

馬蹄銀耳湯

食材:馬蹄150克、白木耳2朵、紅棗35顆、水750c.c.

調味料:冰糖2030克。

作法:

1.將馬蹄洗淨切成薄片,浸在水中。

2.白木耳泡軟後切細絲,與紅棗一起放入水中煮滾。

3.最後加入馬蹄片,待馬蹄煮軟後,撒上冰糖提味即完成。

小叮嚀:

◆因馬蹄比較硬,切完浸泡在水中可以變得比較軟,容易入口。

◆潤肺建議使用冰糖為佳;若針對婦科問題,則使用紅糖或黑糖。

 

【本文摘自 常春月刊385期】

 

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