常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

溫度驟降時，適度保暖可減少發病機會，在冬天或氣候寒冷的地區，清晨離開被窩或走出室外時，應添加衣物，平常以中藥果菜汁來預防冠狀動脈心臟疾病，是一種最佳的方法。
 
文／陳旺全
 
運動或爬樓梯時，若突然覺得胸口疼痛、發悶，就有可能是心臟冠狀動脈狹窄、阻塞，致使心肌缺氧的現象。在歐美，冠狀動脈心臟病的死亡率一直很高，近10年來由於醫學進步、生活方式改變，這種疾病的發生和死亡率已有明顯下降。令人擔心的是根據國內的調查統計，台灣地區這種心臟病的罹患比例卻一直節節上升，顯見由於生活水準提升，動脈硬化性疾病已嚴重威脅國人的健康。

簡單說，血管硬化是由於血管壁內貯積了膽固醇、三酸甘油酯等物質，使血管逐漸纖維化或鈣化，而管徑也漸漸狹窄或阻塞。冠狀動脈主要負責供給心臟血液和養分，因此，當冠狀動脈狹窄或阻塞後，供應心臟的養分會減少，導致心臟缺血，這就是發生心絞痛或心肌梗塞的主因。

血中油太多，導致阻塞
截至目前，動脈硬化性心臟病的真正病因仍然不清楚。根據流行病學調查，這種疾病和高血壓、血脂肪過高、糖尿病、吸菸、肥胖、缺乏運動、個性，以及家族遺傳等，都有密切的關係。換句話說，癮君子、胖子、糖尿病及高血壓病人，將來發生心絞痛或心肌梗塞的機會要比一般人大，同時擁有這些條件愈多的人，愈容易發病。

飽和脂肪如動物油及椰子油等，也是使動脈硬化的禍首。這是因為飽和脂肪酸不容易乳化，因而會影響到與血中膽固醇的結合，減緩膽固醇在體內的代謝。此外，脂肪被小腸吸收分解後，會先合成三酸甘油酯，堆積在動脈內，也會造成血管硬化。

抽菸會導致血管硬化，主要是香菸中的尼古丁會刺激腎上腺素分泌，使心跳加速、血壓升高，並造成動脈血管內壁損傷。吸菸者的血中高密度血脂蛋白濃度較低，膽固醇容易堆積在血管壁上，此外，癮君子血液攜氧功能較差，也容易使組織缺氧。

症狀差異相當大
冠狀動脈心臟病人的症狀差異很大，有的人沒有絲毫病痛，也有人發作後隨即死亡。不過，最明顯也最常見的症狀，是心絞痛或心肌梗塞，運動、提重物、吃得太飽或在情緒激動時，最容易引發心絞痛。發作時通常會有胸口痛得像被火燒傷的情形，或感覺有石頭壓迫而透不過氣來。

中年之後，要開始預防
這種感覺一般具有擴散性，會從胸口擴散到下顎、肩膀、手臂、上腹或背部。和心肌梗塞不同的是，心絞痛發作後只要停止活動，幾分鐘內便會消失，而且服用硝化甘油舌片也相當有效。如果愈痛愈厲害，病人會不斷冒冷汗、噁心、頭暈、四肢無力，若休息及服用舌下含片仍無作用，就可能是心肌缺氧造成的心肌梗塞，應立即送醫急救。

預防動脈硬化必須及早，因此，在步入中年以後，就應該注意飲食、體重以及高血壓、糖尿病等慢性病的控制。如果家人曾經罹患過心絞痛和心肌梗塞，更應從小培養正確的飲食和生活習慣，少吃肥肉、油炸食品、內臟及蛋黃。此外，多運動、少抽菸，也是很好的預防之道。

在溫度驟降時，適度的保暖可以減少發病機會，因此，在冬天或在氣候寒冷的地區，清晨離開被窩或走出室外時，也應注意添加衣物。過度緊張與興奮都會影響內分泌，增加心臟的負荷，因此，控制情緒、避免發怒或過度興奮都很重要，平常以中藥果菜汁來預防冠狀動脈心臟疾病，是一種最佳的方法。

不過，近幾年的研究發現，血脂肪中另外有一種高密度的血脂蛋白，具有保護血管的作用，這種蛋白就像清道夫，可清除血管壁上的血脂肪，將它們送往肝臟排泄。因此，這種蛋白的濃度愈高，將來發生心絞痛或心肌梗塞的機會就會愈低，而戒菸、減肥和運動，都有助於增高它的血中濃度。
 
防冠狀動脈心臟病中藥果菜汁  

抗瘀養心汁
材料：蘋果50克、胡蘿蔔30克、檸檬1個、蜂蜜20c.c.。
中藥材：桃仁5g、紅花3g、赤芍5g、丹參6g、當歸3克、炙甘草5g。
作法：
1.將中藥材洗淨，濾乾，用濾紙包好，以水300c.c.煎煮30分鐘後，去藥渣，取藥汁備用。
2.蘋果洗淨，削皮去核，切小塊，放入果汁機中。
3.胡蘿蔔洗淨，削皮，切小塊，放入果汁機內。
4.檸檬洗淨切半，擠汁入果汁機中。
5.加入中藥汁於果汁機內，攪打4分鐘後。
6.再入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效：本方有行氣活血、通脈止痛之功。對於心胸陣痛如針刺、如刀割絞痛，痛處固定不移，夜晚厲害，且經常胸悶心悸、呼吸不暢、面部流冷汗有良效。方中之作用能加強膽固醇的轉化，降低血液中的膽固醇和三酸甘油酯的含量，常服本方有防止高血壓、動脈硬化、冠心病的作用。
禁忌：脾胃虛寒者不宜多食、蕁麻疹者不宜服用。
 
理氣保心汁
材料：葡萄柚1個、西洋芹20克、柳橙25克、蜂蜜20c.c.。
中藥材：柴胡10g、枳實8g、香附8g、陳皮10g、黃耆10克、黨參8克、延胡8g。
作法：
1.將中藥材洗淨，濾乾，用濾紙包好，以水300c.c.煎煮30分鐘後，去藥渣，取藥汁備用。
2.葡萄柚洗淨，剝皮，去籽，取果肉放入果汁機中。
3.西洋芹洗淨，切小段，放入果汁機中。
4.柳橙洗淨，剝皮，去籽，取果肉放入果汁機中。
5.將中藥汁注入果汁機中攪打5分鐘。
6.再入蜂蜜拌勻即可食用。
功效：本方有行氣止痛、疏通血脈之功。對於經常心胸滿悶、胸部陣發性隱隱作痛，痛無定處，常欲深呼吸、遇情緒不穩時容易誘發疼痛，或常有胃腹脹滿，必須噯氣或放矢氣後才舒服有顯效。本方含有維生素P，可降低毛細血管通透性，能調節高血壓性便祕，所含膳食纖維及果膠，能促進體內廢物快速排出，做好體內環保作用。
禁忌：胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急慢性腹瀉者少服。
 
祛寒護心汁
材料：桑椹30克、葡萄20克、櫻桃20克。
中藥材：桂枝6g、炙甘草5g、當歸3g、白芍6g、紅棗8克、生薑6克。
作法：
1.將中藥材洗淨，濾乾，用濾紙袋包好，以水300c.c.煎煮30分鐘後，去藥渣，取藥汁備用。
2.桑椹洗淨，瀝乾，放入果汁機內。
3.葡萄洗淨，瀝乾，放入果汁機內。
4.櫻桃洗淨，瀝乾，切開去籽，放入果汁機內。
5.加入中藥汁於果汁機中，攪打4分鐘，即可飲用。
功效：本方有溫經散寒、活血通脈之功。對於心胸刺痛、痛時緊縮、難以呼吸，天氣冷時發作頻繁，身體寒而四肢冰冷、胸悶心悸、夜晚呼吸急促、不能臥床之症狀有功效。本方富含抗氧化劑，能維護細胞健康，預防細胞及脂質過度氧化，預防心血管疾病之效益。
禁忌：痛風及慢性腎功能衰竭者少服。
 
益氣補心汁
材料：番茄50克、小黃瓜30克、蜂蜜20c.c.。
中藥材：
作法：
1.中藥材洗淨，濾乾，用濾紙袋包好，以水300c.c.煎煮30分鐘後，去藥渣，取藥汁備用。
2.番茄洗淨，去蒂，切小塊，放入果汁機中。
3.小黃瓜洗淨，切小片，放入果汁機中。
4.加入中藥汁於果汁機中攪打3分鐘後。
5.再入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效：本方有補益心氣、活血養心之功。對於心胸陣陣隱痛、胸悶氣短，活動則喘甚、心悸厲害、倦怠乏力、神疲懶言、臉色蒼白、四肢痠軟無力者有良效。本方能抑制活性氧之產生、消除自由基、維持身心穩定狀態、降低心血管疾病以及減少組織細胞受損。
禁忌：慢性腸胃炎、生理痛者少服。
 

【本文摘自 常春月刊357期】