常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

本文摘自《常春月刊》470期

文：陳大樂

西瓜香甜多汁、消暑解渴，被稱為「夏季瓜果之王」。康寧醫院營養師陳詩婷說明，西瓜含水量很高，占了整體的94％，因此具有消暑的好處，若夏天輕微中暑、口乾舌燥，不妨可以吃點西瓜解暑。

增加皮膚抗菌的能力

此外，西瓜含有β-胡蘿蔔素，能增加皮膚抗菌的能力，加速受損肌膚復原，預防肌膚老化。不過，西瓜的升糖指數高，血糖控制不穩者，應適量食用，每次以不要超過一碗飯碗為限。

中醫則認為，西瓜性寒，體質虛寒之人、正逢經期的女性、受寒型感冒等人，應該少吃；一般人也要避免過量食用，因其寒性，多食容易傷脾胃，導致消化不良；傍晚屬陰，寒氣漸漸升起，所以傍晚後也應少吃西瓜。

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