常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

來自於／《美國心臟協會期刊》

愛吃甜食及米麵澱粉的人請注意，高糖、高澱粉不只會引起血糖上升，研究發現，高糖飲食更容易傷害心臟，造成心衰竭死亡。

根據刊登在最新《美國心臟協會期刊》中，美國德州大學健康科學中心研究團隊發表的論文中指出，在進行動物實驗、人體組織實驗發現，葡萄糖代謝產物「6─磷酸葡萄糖」，會對心臟造成壓力，使心臟肌肉蛋白質病變化，心臟收縮供血功能大受影響，進而出現心臟衰竭。

研究證實，食用過多的糖分、澱粉類食物，就會造成6─磷酸葡萄糖堆積，增加心臟負擔。美國每年有5百萬人死於心臟衰竭，以及55萬名心臟衰竭新增病例，患者經確診患有心臟衰竭後，半數患者在1年內死亡，若患者又食用過多醣類，對心臟功能也有嚴重影響，將使心臟功能更差。目前針對心衰竭的治療，多半是以利尿劑控制體液，或使用β阻斷劑及血管緊張素轉化酵素抑制劑等藥物，來緩解患者心臟壓力，但效果都不理想，因此提醒民眾少吃高糖飲食。

【本文摘自 常春月刊364期】