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天冷吃薑暖身「超狂4大好處」曝!還能改善關節疼痛 營養師揭「最佳食用時機」
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俗話說「冬吃蘿蔔,夏吃薑」,但又說冬天要多吃薑補身體,薑到底要什麼時候吃,才會薑薑好?

 

薑什麼時候吃最好?

 

營養師高敏敏解答,如果你待在冷氣房、吃冰、喝冷飲 容易血液循環差、手腳冰冷,這時候喝點薑湯可以去寒;天氣冷的時候,當然也可以吃薑幫助血液循環。依照個人習慣跟體質不同,攝取適當的食物,才是最佳食補!

 

 

薑的營養好處 4大益處一次看

 

1、改善末梢循環

大家都知道天冷就來碗薑湯可以幫助驅寒,這是因為薑含有薑辣素,可以促進血液循環。

 

2、抗發炎

薑烯酚、薑辣素等物質,可預防和改善發炎引起的關節疼痛。

 

3、促進代謝

薑烯酚能幫助新陳代謝,還能讓身體暖呼呼。

 

4、開胃助消化

刺激肝臟分泌膽汁,幫助消化、改善腸胃不適。

 

 

各種常見薑 營養比一比

 

不同薑齡有不同的養身功效,你都吃哪一種?

 

.子薑

又稱為嫩薑,這時候的薑還未成熟,吃起來的口感也最溫和,建議在天氣潮濕時食用。

.生薑

生薑又稱為粉薑,這時的口感比較辛溫略熱,建議可以搭配比較寒涼的食物享用。

.老薑

大家最熟悉的老薑,吃起來辛辣溫熱,像最近天氣變冷就很適合驅寒,除此之外也能促進血液循環,尤其手腳冰冷者更可以來點薑料理,養成燃燒體質。

.薑母

這時侯的薑已成熟,吃起來最辛辣!如果是體質虛寒的人,就很適合用薑母來煮湯、炒菜等。

 

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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