不用補保健品、不打生長針，身高的開關，藏在你家餐桌上的那塊起司裡！藥師馬丁指出，對很多發育卡關的孩子來說，忌口麥奶，是性價比最高、最容易被忽略的成長策略。不是神秘配方，不靠奇蹟只靠盡量忌口兩樣東西：牛奶與小麥製品。當你知道這兩樣食物在中醫裡的體質含義，你就會明白──你以為的「營養和方便的食物」，可能正是孩子長不高、睡不好、胃口差的幕後元兇。
一杯牛奶、一片吐司 脾胃本來就撐不住
你每天看到的早餐：
• 鮮奶＋起司蛋餅
• 可頌＋奶油吐司
• 黑胡椒鐵板麵＋冰奶茶
馬丁提及，對孩子來說，這些不是補，是負擔。在中醫理論裡，乳製品與麥製品性質偏濕、偏黏膩，如果住在濕熱地區，這樣的飲食容易困住成長緩慢孩子的脾胃系統。
《黃帝內經》說：「脾主運化，喜燥惡濕。」濕＝停滯＝氣血不運；脾胃被濕困＝吃再多也化不開、吸收不了。所以你以為孩子吃得夠多，結果脹氣、便秘、睡不好、發炎體質反覆，這一切，很可能就是「脾失健運」的外顯症狀。
忌口麥奶，是「最被低估」的黃金成長策略
忌口麥奶，也總被誤會是極端、不科學。（中醫的理論針對地理、氣候環境不同是有不同策略）但馬丁分享，自己在多組管理家庭實驗過，平均做對這件事的孩子：
• 第1週：排便明顯改善
• 第2-3週：胃口打開、睡眠變深
• 第6-8週：身高成長出現突破
它不花錢，不吃藥，也不用補，只是拿掉阻礙吸收的地雷食物。
為什麼「濕熱體質」讓孩子長不高？
你可能聽過孩子有「濕熱體質」，但不知道什麼是「濕熱」。濕是「困滯」，讓身體沉重、胃口不好、便不成形、肌肉鬆軟；熱讓孩子容易流汗、口氣重、眼屎多、動不動就發脾氣。
而乳製品和小麥，偏濕偏黏，吃多了容易「化濕生熱」。中醫說：「濕熱內蘊，氣機不暢，則氣血不能達於四肢百骸。」氣血不上達＝長不高；脾胃不運化＝吸收無法轉化為成長力。
不是排斥食物，而是尊重脾胃的節奏
很多家長會說：「不是都說牛奶有鈣？」馬丁強調，營養≠吸收。更重要的是，孩子「當下」的身體狀態能不能處理這些東西。對於濕熱體質、脾虛體質、過敏體質的孩子來說，小麥與乳製品是「臨時先休兵」的食物。你不是永遠不能吃，而是要讓身體先「清濁分明」，才能回復正常運化。
最低成本，最高回報 一次設計，全家複製
你只要做對一次飲食設計，就能每天複製，天天執行。替代方式：
• 牛奶→小米湯、豆漿、杏仁奶
• 吐司→地瓜、南瓜、日式飯糰、蘿蔔糕
• 起司→雞蛋、豆腐、黑芝麻糊
這些食物更溫和、更容易吸收、更不傷脾胃，也不會讓孩子再因為「消化過多負擔」而不想吃飯。
孩子不是懶惰，是體內能量卡住了
很多家長以為孩子吃太少、動太少、懶得長；但馬丁說，自己看見的是：他們的能量被濕熱卡住了。他想吃，但胃口不開；他想長，但氣血不上達；他想睡，但濕熱擾心。忌口的本質，是幫他清開這些擋路的雜質。
21天三步驟 打造孩子的清氣飲食模式
1、停用濕熱源：停止麥奶製品21天
2、替代補品食材：溫性根莖、豆類、白米、溫湯
3、每日紀錄：便便、睡眠、胃口、成長表現變化
做這三件事，你不會立刻看到爆炸成長，但你會看到孩子整個人「醒過來」：
•醒得有精神
•吃得有胃口
•拉得有力氣
•睡得有深度
這四個狀態，就是氣血生成的關鍵。
真正的成長，不是靠運氣，是靠策略
馬丁說，別再盲目補，別再一直塞食物。先問你給的食物，他的脾胃處理得了嗎？與其堆疊高營養，不如先打掃廚房、讓火好好燒。
（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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