這個季節常常會吃到美味的大餐和甜點。在連續的歡樂活動中固然開心，但也有不少人開始在意體重或血糖。しもやまちはる分享，最近市面上也有許多標榜「讓糖分吸收更平穩」、「適合在意餐後糖分的人」的飲品或保健品，或許也有人正在使用。不過，其實透過日常常見的飲品，也可以幫助抑制糖分吸收。
為什麼需要抑制糖分吸收？
米飯、麵包、水果、甜點、果汁等都含有較多糖類，且在體內吸收速度較快，容易讓血糖迅速上升。當血糖急速上升時，無法被細胞或肌肉利用的多餘糖分，會轉化為脂肪並在體內累積。
此外，血糖急速上升時，身體會分泌大量降低血糖的荷爾蒙，不僅增加身體負擔，也可能導致餐後嗜睡，以及皺紋、鬆弛等老化現象。也就是說，如果能抑制糖分吸收、讓血糖上升更平緩，便可能對減重、健康與美容帶來幫助。
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抑制糖分吸收的3種飲品
除了市售產品之外，其實日常生活中也有能抑制糖分吸收的飲品。以下介紹3種幾乎每個人都喝過的飲品。
1、咖啡
有研究指出，每天飲用3-4杯咖啡的人，相較幾乎不喝的人，罹患糖尿病的風險約低25%。咖啡中的「咖啡因」具有促進脂肪分解與燃燒的作用，並且持續攝取時，可能有助抑制餐後高血糖。不過，建議飲用黑咖啡，應避免加入糖或奶精。另外，過量攝取可能導致咖啡因過多，建議一天約3杯為宜。
2、茶
茶中所含的「兒茶素」被認為能抑制糖分吸收，進而減少體脂肪的累積。也有研究指出，每天飲用6杯以上綠茶的人，相較每天1杯以下的人，在5年間糖尿病發生率較低。持續飲用茶，可能有助於抑制高血糖。不過，茶與咖啡一樣含有咖啡因，仍需注意不要過量。
3、牛奶
牛奶中所含的「乳清蛋白」被認為具有抑制血糖上升的作用。有研究顯示，在餐前15分鐘飲用牛奶，可能有助降低餐後血糖。但牛奶每杯（約200克）約含122大卡，熱量偏高，因此也需注意避免過量飲用。
（記者吳珮均、圖片來源：motionelements）
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