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健走、晚餐定時定量，改善脂肪肝
現代人工作忙碌，沒有時間在家張羅三餐，只得外食，往往收到健檢報告，被告知有脂肪肝時，才驚覺餐館油膩食物一口一口吃下肚，等於吃掉了健康。不過，研究發現，進行健走等中強度的運動，有助於降低三酸甘油酯濃度，還能改善肝功能。此外，只要在固定的時間吃晚餐，也能改善脂肪肝。
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吃花椰菜對抗肝癌
曾經被美國前總統小布希列為最不愛吃的「花椰菜」，多年來在許多研究中都被醫界認為，包括花椰菜在內的十字花科蔬果，因含有蘿蔔硫素，是抗癌效果很好的蔬菜之一。最新的研究顯示，花椰菜對於降低肝癌的風險也很有效，值得有脂肪肝的人參考。
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喝咖啡消除脂肪肝
根據研究顯示，台灣每2～3人就有1人有脂肪肝，脂肪肝儼然已是病毒性肝炎以外，危害國人最多的肝臟問題，義大利的研究發現，現代人人手一杯的咖啡，似乎是解救脂肪肝很好的利器。
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降體重，不再「肝」著急
脂肪肝目前無藥可醫，但可透過降低體重、運動，同時改善飲食，來消除脂肪肝。
當身體攝取過多的油脂、澱粉、糖分及酒精等熱量時，超過身體所能應付的範圍時，肝臟細胞便會將這些多餘的熱量，轉化成脂肪蓄積在肝臟內，引起程度不等的脂肪肝。
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脂肪肝 會讓心臟衰竭
過去認為初期的脂肪肝，只要靠著多運動及改變飲食、生活作息，就可以改善，所以，很多人都以為脂肪肝對健康沒什麼影響，不過專家提醒，最新研究發現，脂肪肝可能是心臟衰竭的獨立風險因子。
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