怕膽固醇不吃蛋？ 把握1原則就能放心吃
對於需要嚴格限制膽固醇攝取量的高血脂症患者來說，聰明的吃蛋法就是只吃蛋白，盡量避免食用蛋黃部位；倘若要食用全蛋，也務必將攝取量控制在每週2-3顆以下。
降膽固醇不輸燕麥！ 「它」還能抗老又降血糖
在飲食保健上，燕麥一直是國人接受度很高、很夯的降膽固醇食物，只要血膽固醇偏高，燕麥一定是首被推薦的食品其實，可以降低膽固醇的食物並不是只有燕麥，同屬於五穀根莖類的薏仁，也是個不錯的選擇！
酪梨減肥夯 這個時間點吃效果最好
酪梨的脂肪含量雖然相對於其他水果高很多，但都是單元不飽和脂肪，可以降低低密度脂蛋白所攜帶的壞膽固醇，能預防罹患冠心病風險。
攝取優質蛋白3技巧
許多研究指出，紅肉因為含有較高的飽和脂肪酸及膽固醇，與許多慢性病、癌症等的發生率有很大的相關性，所以，建議民眾選擇白肉為佳，像是魚肉、海鮮及雞肉等，都是很棒的白肉來源。
血液發炎指數高 心臟病發生率暴增
血管是人體的命脈，血液是否清澈與動脈硬化、膽固醇、高血脂症等有關，然而，血管會隨著年齡老化，血液循環會變得不順暢，容易引發各種疾病上身。
1天1顆蛋防中風
過去中老年人視吃蛋為危險行為，擔心經常吃蛋會使膽固醇升高，但自從美國膳食指南中把蛋退出危險食物之列後，美國最新研究發現，吃蛋不但不會提升膽固醇，甚至能降低中風的風險。
吃錯地雷食物 小心中風
反式脂肪可能存在於油炸物、人造奶油、奶精、烤酥油、零食等加工食品中。業者利用氫化作用，改變植物油結構，讓植物油穩定、耐高溫、耐存放、不易變質，增加食物酥脆、滑嫩口感，在氫化過程中會形成危害健康的反式脂肪，進入人體會產生不易分解的反式脂肪酸，增加低密度膽固醇、降低高密度膽固醇，長期食用易罹患心臟病、動脈硬化。
夏天蔬食3要素 抗氧化護心好時機
酷夏來臨，多吃當季當令、含水多的蔬菜，如小黃瓜、苦瓜、茄子、四季豆、玉
米、番茄等，既可補水消暑，又不用擔心膽固醇或肥胖上身，有助於心血管健康。
低脂飲食很養生5大誤解
以為沒吃或是少吃脂肪就會瘦、很養生？答案是否定的。市售食品中，不少強調「低脂」或是「零脂肪」，剝去了油脂，取而代之的，可能是高糖、高熱量的食品，反而會越吃越胖、膽固醇飆高、三高問題、心血管疾病、糖尿病……接踵而至，不利於健康。低脂飲食很養生有5大誤解，且由專家逐一破解。
