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苦瓜胜肽真能控糖?

 

文/徐文媛

 

被視為有控糖潛力的苦瓜胜肽,吸引許多糖尿病患關注,但是否有科學證據證明有助穩定血糖?坊間產品良莠不齊,該如何挑選?

據統計,台灣有200萬人確診糖尿病,並以每年約3萬人幅度持續增加,其中超過90%是第二型糖尿病,且有越來越年輕化的趨勢。因為飲食精緻、活動量少的現代生活型態,肥胖問題成為全球公衛重大挑戰,根據國健署調查,國內成人過重及肥胖盛行率為45.4%,而肥胖正是第二型糖尿病的重要危險因子。

目前糖尿病沒有真正的治癒方法,除用藥控制外,需積極控制飲食,配合運動及減重,不過,許多患者無法持續,甚至會放棄控制血糖,久而久之就會產生嚴重的併發症。

近年,使用天然療法輔助控糖已成趨勢。而糖尿病主要致病靶點為胰島素受體,因此各界不斷尋找可作用在胰島素受體、替代胰島素的天然物,但因生理機制複雜而難以實現,而許多號稱植物胰島素之產品未經科學實證,導致消費者不知該如何挑選。

有鑑於此,台灣業者與醫學院合作,歷經10年研究,終於從苦瓜中發現與人體胰島素受體具高親和力的活性成分—「專利定序19肽」,國際統稱「mclRBP-19」,自2013年起陸續於國際期刊共發表4篇科學研究報告,分別從細胞、動物及人體臨床試驗進行驗效。

專利定序19肽的控糖效果研究

人體需要啟動葡萄糖搬運機轉,將血液中葡萄糖運送至細胞內,否則就會變成高血糖。生化專家徐榜奎博士表示,萃取自苦瓜的專利定序19肽(mclRBP-19),是除了胰島素以外,目前經科學證實可結合胰島素受體的天然物,可維持血糖穩定;為了進一步確認效果,選擇142位領取糖尿病慢性處方箋,但藥物治療效果未達理想,血糖值介於120~140的患者,在原本用藥不變的情況下,3個月後抽血檢查發現,併用專利定序19肽(mclRBP-19)的受試組不但空腹血糖下降,糖化血色素亦明顯改善。

糖化血色素可反映出紅血球生存期間內(平均3個月)的平均血糖濃度;「平時不注意飲食控制的病人,門診當下量測血糖數值可能是低的,但糖化血色素偏高,就表示近3個月內血糖控制不穩定。」徐榜奎博士強調,當糖化血色素偏高時,就有必要考慮適度的運動或輔助保健措施的介入。

上述研究報告已刊登於2020年的國際期刊《Nutrients》。另外,與中山醫學大學合作,針對血糖值介於160~180患者進行的雙盲試驗,也證實專利定序19肽(mclRBP-19)有助改善血糖指標,研究報告也即將正式發表。

 

慎選具科學實證的專利成分

連續多篇研究報告的發表使苦瓜胜肽漸受矚目,但徐榜奎博士表示,專利定序19肽(mclRBP-19)為苦瓜中極寶貴的成分,需特定的製程與良好的生產管理才能得到最佳的功效,而研究團隊經分析發現,坊間許多標榜苦瓜胜肽或苦瓜肽的產品並未含有此成分,只是單純苦瓜水解物或是苦瓜萃取,以致於功效不彰造成消費者權益受損,所以,選購時要特別注意。

徐榜奎博士提醒糖尿病友要在遵循醫囑用藥的前提下,再評估是否需要搭配保健品輔助改善血糖,關鍵是要慎選具實證研究肯定的活性成分,才能真正發揮功效。

 

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