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MIND飲食、維生素E,降低阿茲海默氏症風險
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來自於∕ 《老年失智症與失智期刊》、《美國醫學會期刊》

 

醫學再發達,世界各國頂尖科學家面對阿茲海默氏症(包括失智症)仍束手無策;科學家認為,在還沒找到治療的新藥前,可從「吃」來對抗此病症,並且開發了一種抗阿茲海默症的MIND飲食。

 

MIND飲食對抗阿茲海默氏症的研究,刊載在《老年失智症與失智期刊》(Alzheimer's & Dementia)中,研究結果發現,嚴格遵守MIND飲食的成人,罹患阿茲海默氏症(最常見的是失智症)風險降低53%,只有適度遵守這種飲食的人,罹患阿茲海默氏症風險降低約35%。

 

芝加哥Rush大學醫學中心與Rush阿茲海默氏症中心的營養流行病學專家Martha Clare Morris表示,通常吃得比較健康的人,也會有其它健康的生活習慣,但是,不管有沒有其它健康行為或是現在有沒有疾病,吃MIND飲食都能提供保護,預防阿茲海默氏症。

 

MIND飲食計畫包含的食物有:多吃綠葉類等蔬菜、堅果類、莓果類、豆類、全穀類、魚類、禽類、橄欖油和酒;少吃紅肉、奶油和人造黃油、乳酪、糕點和甜食、油炸食品或快餐。要注意的是,MIND飲食不建議攝取太多水果,而莓果類是唯一被列入MIND飲食法中的水果。

 

除了透過MIND飲食來預防阿茲海默氏症之外,美國也有研究指出,每天服用高劑量的維生素E,可能有助延緩阿茲海默氏症的發展達6個月之久,研究刊登在《美國醫學會期刊》。

 

研究對象是在14家退伍軍人醫療中心,研究將600多位輕度至中度的阿茲海默氏症患者分成4組,第1組每天服用2000IUsalpha生育酚(一種維生素E),alpha生育酚跟綜合維他命中只含約100IUs來說,劑量非常高;第2組是服用阿茲海默氏症藥物memantine;第3組是維生素Ememantine兩種都吃;第4組是空白對照組。

 

研究結果發現,每天服用2000IUsalpha生育酚「藥物級」維生素E劑量的患者,思考力和記憶力衰退速度比其它對照組來得慢,需要醫護人員照護的時間也比較少。

 

 

【本文摘自 常春月刊386期】
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