文∕龔善美
「脾胃是後天之本」，養生，應植根於「養胃」。胃部疾病和情緒及日常飲食息息相關，若有胃痛困擾，要預防胃病上身，平日要多養胃，可依症狀以藥膳或茶飲來調養，胃痛自然不來擾。
中醫強調「脾胃是後天之本」，人生下來，從有呼吸開始，「脾胃之氣」就十分重要。義守大學學士後中醫學系教授、義大醫院中醫部兼任主治醫師陳旺全指出，脾胃是後天建立根本之所在。胃這個器官本身不會吸收，具有磨碎食物作用的消化功能，是消化道的前置作業，會有胃酸分泌，而胃酸往往和胃部疾病有關。
補中益氣，養好脾胃
胃部疾病，在中醫是以「胃脘痛」為主，不似西醫範圍較為廣泛，但都不脫慢性、急性胃炎與消化道相關疾病。中醫來看，「脾胃」是一起的，脾胃為土之氣，「土為中」，「補中益氣」在中醫調理胃疾是極為重要的一環，後天養生更應根植於脾胃的養護。
十大胃疾 中醫對症調理妙招
針對現代人十大常見胃部疾病，陳旺全從中醫觀點逐一分析，並提出對症調理養胃妙方。
胃下垂
〈症狀〉
胃位於上腹，形狀有大小彎曲，當脂肪不足，腹壁肌肉鬆弛、腹腔壓降低而往下垂降到不正常的位置，會造成胃下垂，並會影響其他器官，常見於減肥過度的女性患者。胃下垂的人，原本每秒3下的蠕動速度會受到影響，磨碎食物、消化速度減緩。患者看起來消瘦，沒體力、吃不下，會有胸脅脹、嘔吐、噯氣等症狀，檢查會發現有胃下垂，需要補中益氣，提升營養，增加肌肉，使能慢慢恢復位置。
〈調理方法〉
◆可用具有消脹助消化作用的中藥枳實來改善。
◆針對關元、氣海、足三里穴按壓外，也可針灸、溫灸，或可於頭頂百會穴，用吹風機吹溫或以紅外線照射。
胃痙攣（胃脘痛）
〈症狀〉
胃突然劇痛、抽搐，上腹軟的部位，按壓之後會覺得舒服。會有嘔吐、拉肚子的暫時現象。主要是寒氣在胃，氣滯血瘀、凝滯於胃，因氣血循環不順，壓迫神經引起疼痛，給予熱敷會舒緩。
〈調理方法〉
◆可按壓胃上脘、中脘、下脘等穴位，及時溫敷處理。
◆可服用「安中散」，慢慢緩解。
◆拉肚子時，可按摩足三里、承山穴，或用溫灸、照紅外線，並局部按壓刺激。
胃腸型蕁麻疹
〈症狀〉
胃腸型蕁麻疹有兩種情況，一種是胃發炎而有濕熱鬱滯在內，另一種則是血虛、貧血引起。會胃痛、肚子痛、上吐下瀉，腹痛嚴重，皮膚馬上會起風疹塊（蕁麻疹），奇癢難忍，大多於半夜或凌晨時發作嚴重。
〈調理方法〉
◆若是肥胖、舌暗紅、腹脹的人，屬於濕熱鬱滯產生的胃腸型蕁麻疹，可服用「平胃散」，使腹脹消、緩解胃疼痛，減少過敏發生。
◆若是血虛、有貧血現象的人，遇冷會頭暈、指甲蒼白，則可服用「香砂六君湯」緩解，使胃腸不痛，進而不會發作蕁麻疹。
◆若血虛的人，在天冷、吹冷氣時症狀更為嚴重，且有拉肚子、長蕁麻疹的情況，宜用「附子理中湯」，使胃腸功能恢復，促進血液循環，緩解蕁麻疹。
◆蕁麻疹正在發作時，可按壓曲池、合谷兩穴，誘發體內干擾素，抑制過敏，發揮如同吃抗組織胺般的止癢效果。
多發性息肉
〈症狀〉
如果胃鏡檢查發現胃長息肉，可區分為假性與真性息肉，所謂假性息肉，是指看似息肉但只是黏膜增生；真性息肉，則是胃黏膜上長出腺瘤樣。中醫說法為疣或瘤，需要「扶正固本，正本清源」，運用藥物軟堅化瘀，使黏膜或腺瘤不增生。大多是因吃多了冰冷、喝酒或燒烤、炸辣食物，時間一久，胃黏膜會受傷，易長息肉、腺瘤。
〈調理方法〉
◆在中醫來看，身體狀況不好，胃酸過多，可用「六君子散」加上具滋陰效用的中藥北沙參調理。
◆若息肉多，西醫運用胃內視鏡處理，三個月後，持續胃鏡檢查追蹤；以藥物調理，可增強身體免疫機能，避免不良細胞聚集產生息肉。
急性胃炎
〈症狀〉
沒有夾雜其他疾病的單純性急性胃炎，可能是化學性因素所致，例如經常喝酒、咖啡、濃茶、吃辛辣物如麻辣鍋；或是物理性因素引起，像是吃入過於粗糙、太硬、過燙、冷凍的食物；也或許是吃生機飲食生菌數過高、曾接受放射線治療引發；或因慢性疾病吃多了抗生素、含水楊酸的藥物，引起急性胃發炎。會有腹痛、噁心、想吐，偶有發燒，痛到體力不支暈倒休克、失水、排尿多、電解質不夠等現象。
〈調理方法〉
◆中醫急性處理，可用「厚朴溫中湯」來改善調整脾胃。
◆若有拉肚子的症狀，可用「半夏瀉心湯」。
◆若有腹脹情況，可用「五積散」加生薑，可緩解疼痛。
◆若患者所處地方偏離都會區，看醫生不便。建議可用薑放在肚臍中央，再用吹風機吹，急性胃痛可獲緩解，再行就醫。
◆可按壓內關穴，或按壓屬於肝經的太衝穴，也可緩解急性胃痛。
慢性胃炎（萎縮性胃炎）
〈症狀〉
胃、上腹部隱隱作痛，食慾差，臉色蒼白，有貧血現象，易拉肚子且常胃部悶痛，吃偏冷的食物就不舒服，整天覺得疲倦，胃酸分泌減少，吃到辣物會明顯不適。
〈調理方法〉
◆吃不下、腹脹時，飲烏梅汁即可改善。
◆「四君子散」加烏梅，或「四君子散」加山楂，可刺激胃酸分泌。
表淺性胃炎
〈症狀〉
通常沒有明顯症狀，胃鏡檢查才會發現。有些人可能覺得肚子脹，或偶爾嘔酸水、噯氣，覺得胃脹滿，或噁心、想吐、胸悶。
〈調理方法〉
◆若覺得隱隱作痛，可按壓內關穴，也可經常用手指按壓刺激手掌上生命線旁的消化胃腸區，並每三個月照胃鏡，以了解改善的效果。
◆不可吃刺激的食物，可運用中藥元胡加霍山石斛，對改善表淺性胃炎有幫助。
〈症狀〉
明顯胃酸過多，迷走神經失調，會覺得不舒服，胸口有火燒心的感覺，會有灼熱感，有時會痛到背部。可能出現打嗝、噯氣、脹氣，或有聲音沙啞、有痰、咳嗽、呼吸不順，晚上睡覺容易咳嗽，咳嗽藥吃久無效，吞嚥變差、不舒服，胃、食道黏膜發炎。
〈調理方法〉
◆飲食上可藉吳茱萸湯，緩和胃酸，或運用乾薑、高良薑來止胃酸，抑制迷走神經過度興奮。
◆若是氣滯型，需舒肝理氣，和胃健脾，若是濕熱型，則宜清濕熱，理氣和胃，可服用「香砂平胃散」。
◆若是胃寒者，可服用「附子理中湯」。
若是吃不下，食滯，或因工作情緒造成打嗝、嘔酸厲害，排便不順且惡臭，則可服用「加味五積散」加入消脹的藥來調理。
胃潰瘍
〈症狀〉
胃潰瘍嚴重會嘔血、出血，排便呈柏油色、黑色，會有頭暈、目眩、手足冰冷、流冷汗、心跳快、心悸、心律不整、睡不著或排便不順、便秘，胃黏膜受傷更嚴重，變潰瘍，引起相關病症。
〈調理方法〉
◆中醫要看體質調整，已胃出血，止血可用仙鶴草，加三七、白芨等藥材來調整。
◆中藥「烏貝散」，即烏賊骨、浙貝母等量磨粉，含碳酸鈣，可抑制胃酸分泌，再加上具黏稠性的白芨，可保護胃黏膜，使潰瘍傷口逐漸癒合。
◆可經常按壓合谷穴、曲池穴、足三里與三陰交這4個穴位，可使胃潰瘍症狀較快獲得緩解。
〈症狀〉
胃中有多發性息肉是真性腺瘤型息肉，可能是正常細胞突變，或因長期飲食習慣不好，燒、烤、炸、辣吃多，或本身有遺傳基因等諸多因素影響而罹患胃癌。早期胃癌不易發現，可經胃鏡檢查，若胃有不規則的息肉，應進一步切片診斷確認。胃癌初期可能會有噯氣、打嗝厲害現象。中醫望聞問切，大多可見下列症狀：會隱隱作痛；腹脹；有時便軟、有時便硬；偶爾會嘔吐；頭暈目眩；排便如潰瘍般有出血情形；更嚴重則胃疼痛厲害。
〈調理方法〉
◆中醫視不規則的細胞組織、腫瘤情況，採散腫潰堅方式進行治療，以消除腫瘤。
◆可服用「旋覆代赭石湯」，可抑制胃的痙攣，改善打嗝、嘔吐症狀。
◆臨近取穴，即胃上脘、中脘、下脘，還有胃俞、足三里穴，進行按壓刺激。
養胃4食療茶飲
◆薑桂雞湯
材料：雞腿2支、生薑15克、肉桂3克。
作法：將材料洗淨，以500c.c.水熬煮20分鐘後，取汁，用來燉煮雞腿。
功效：可溫脾胃、散寒氣，達到健脾養胃的作用。
◆洋參香菇飲
材料：西洋參20克、香菇30克、石斛15克、白木耳30克。
作法：洗淨的西洋參、石斛，先用300c.c.水熬煮20分鐘，取汁。再加700c.c.水，放入洗淨泡好的白木耳、香菇，燉至白木耳熟軟即可。
功效：可益氣養陰、健脾養胃，改善食慾不振與相關胃病。
◆蓮子百合湯
材料：新鮮蓮子（去心）25克、新鮮百合25克。
作法：以500c.c.水，將洗淨的蓮子、百合煮25分鐘，即可食用。
功效：可養胃、補心安神，具鎮靜效果，能緩解胃痛，有人喜加糖調味，但有胃酸者不宜。
◆黃耆建中湯
材料：黃耆（或晉耆）20克、桂枝6克、白芨3克、甘草5克
作法：將各藥材洗淨，以500c.c.水熬煮20分鐘後飲用。
功效：可多方面緩解胃部不適。當天氣變化引起胃痙攣疼痛，或食慾不振、消瘦、胃下垂，可藉此湯來調整體力，增強抗氧化作用，減少胃病發生。
【本文摘自 常春月刊403期】
