本文摘自<常春月刊>476期
文 丁馬
喝咖啡有益健康，但是要每天喝一杯幾10元到上百元的研磨咖啡好花錢，如果要延年益壽，每天喝2、3杯得花更多錢，怎麼辦？不必擔心，據最新研究發現，即使是買大賣場一包不到10元的即溶咖啡也有保健益處，愛喝咖啡的人可選擇自己喜愛的口味喝咖啡！
這篇刊登在最新《歐洲預防心臟病學期刊》中的報告，是由澳洲貝克心臟與糖尿病研究所的研究團隊所發表。這篇研究收集近45萬位年齡在40到69歲間的民眾，分析他們每天喝多少杯咖啡、喝哪種類的咖啡，追蹤時間共12.5年。
有降低心血管疾病發生風險
在追蹤期間，有超過4.3萬人診斷出有心血管疾病，占整體的9.6％。分析發現，每天喝2到3杯咖啡的人，是患病風險最低的一群；而且不管是選擇喝研磨咖啡、即溶咖啡和無咖啡因咖啡，都具有降低心血管疾病發生風險的作用。
不過研磨咖啡豆的保護作用還是最高，依據受試者選擇的咖啡不同，如喝研磨咖啡、即溶咖啡和無咖啡因咖啡者，降低心血管疾病發病風險分別是20%、9%及6%。
也可降低全原因死亡風險
喝咖啡不只能降低心血管疾病風險，也可降低全原因死亡風險。在這項研究結束時，有2萬7809名參與者過世，占整體的6.2%。分析顯示，所有種類的咖啡都具有降低死亡風險的作用，也是以每天喝2至3杯的益處最為顯著；而喝研磨咖啡可降最多死亡風險，約可降低27％，無咖啡因咖啡及即溶咖啡，也分別能降低死亡風險達14%及11%。
喝咖啡最讓人擔心的是容易心悸，讓人擔心咖啡因易引起心律不整，可是這項研究卻發現喝咖啡能降低心律不整的發生率，但只有研磨咖啡和即溶咖啡有效，無咖啡因的咖啡無此作用。每天喝2至3杯者，就能明顯降低心律不整的風險，但喝4至5杯者的心律不整風險降幅最大，所以，怕喝咖啡心悸影響心臟的人，可以安心喝了。
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