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吃辣會胃潰瘍?每吃必拉? 營養師破「辣椒3大迷思」:抑制胃酸還能縮短感冒病程
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你也是天冷就想吃點辣?還是你就是無辣不歡的辣控?吃辣聽說會胃食道逆流?吃辣會瘦?到底吃辣是好是壞?

 

迷思1 吃辣會胃潰瘍嗎?

其實辣椒素不會造成胃潰瘍,反而能增加胃黏膜的血流、抑制胃酸分泌。

 

迷思2:吃辣會加重胃食道逆流?

雖然吃太辣易有灼熱感,但不會加重胃食道逆流的症狀。

 

迷思3

為什麼吃辣容易拉肚子?

吃辣椒容易拉肚子是因為辣椒中有辣椒素,會刺激腸道及胃壁,使身體加速蠕動,把辣椒素排出。

 

 

辣椒好處多 常見7種優點一次看

 

營養師高敏敏分享,每個人對辣的耐受度不同,若發現吃辣時,胃有點悶悶、食道灼熱的感覺,就該適可而止!其實只要適量,吃辣好處還是不少的,像是:

 

1、燃燒脂肪:

辣椒素加速脂肪分解,膳食纖維幫助降血脂

2、提高代謝力:

長期適量食用辣椒素,可提升體內新陳代謝,也可以刺激血液循環

3、開胃:

辣椒會促進唾液分泌、刺激食慾

4、養顏美容:

辣椒中含抗氧化營養,幫助抗老排毒

5、暖身驅寒:

辣椒屬於辛香溫熱食材,辣椒素幫助代謝循環;尤其現在冬天 可以吃小辣讓自己流個汗,但提醒腸胃道敏感的人,不要空腹吃辣

6、心情愉悅:

適當的辣味刺激能改善情緒,使人愉悅

 

 

富含維生素A和維生素C 護眼、縮短感冒病程

 

而辣椒中除了辣椒素,高敏敏指出,其中還含有維生素A和維生素C:維生素A守護黏膜、眼睛健康,至於維生素C有很好的抗氧化力,可以縮短感冒病程、加快傷口癒合,或是幫助膠原蛋白合成,但總之凡事過猶不及,建議愛吃辣的朋友量力而為即可!

 

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