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想長高狂補鈣錯了!營養師認證「關鍵1物」才有用 吃不夠還會發育不良、經常生病
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孩子的身高發育一直是父母很關心的議題之一,許多廣告也不斷暗示在生長發育期間給孩子補充鈣質、鈣片,才能讓小孩長得又高又大!但,其實這是錯誤的觀念!

 

促進骨骼生長 蛋白質很重要

 

補充鈣質,只是讓骨骼變硬、骨質密度變好,但是並不會促進骨骼生長!那什麼才是關鍵呢?營養師許育禎 (Ivy)在《Ivy營養師的健康教室

》指出,是蛋白質,蛋白質在人體內的作用非常重要,人們的肌肉、骨骼、組織器官、血球、皮膚、毛髮、神經系統、免疫系統等構造的生長發育,都必須仰賴蛋白質,所以缺乏蛋白質的話,會出現發育不良、免疫力差、經常生病、傷口不易癒合、皮膚乾燥、頭髮乾枯等問題。

 

 

牛奶含蛋白質+鈣 防肌少症、骨質疏鬆

 

那為什麼人們總是說喝牛奶會幫助長高呢?許育禎說明,因為牛奶同時含有豐富的優質蛋白和鈣質,每一杯牛奶(240c.c.)含有8公克相當優良、可以被身體好好利用的蛋白質,每1c.c.的牛奶也含有1毫克的鈣質,所以喝牛奶等於一箭雙鵰,同時補充蛋白質和鈣質,不僅孩童需要,成人、銀髮族朋友也很需要,以避免肌少症和骨質疏鬆症的發生;國健署建議一歲以上國人,每天要喝480c.c.的牛奶來補充營養,若不喜歡喝牛奶,也可以改喝優酪乳或優格,甚至吃起司也可以。

 

健康長大 營養攝取均衡莫輕忽

 

但是還有一個問題,蛋白質足夠的前提是總熱量也必須足夠,如果光吃蛋白質食物,但是總熱量不足,那麼蛋白質會被身體拿去代謝當作能量使用,這麼一來,就無法作為合成肌肉、骨骼之用,豈不是很浪費,所以好好長大這件事情,不只牽涉到蛋白質、鈣質攝取,還有總熱量、各種營養素的加總才能達成。

 

 

掌握正確飲食觀 「我的餐盤」跟著吃

 

怎麼吃才算完整?許育禎分享,國健署特地製作了「我的餐盤」圖案與口訣,教導大眾正確的飲食觀念,而六大類飲食均衡吃,減少糖份、油炸物、加工食品的攝取,才能健康長大!

 

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