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減肥減到卡關，決定吃上一頓作弊餐（Cheat Meal） 給身體騙一下，但其實作弊餐可不是無上限的吃，到底要如何正確吃才能有效打破停滯期？

什麼是作弊餐？

營養師高敏敏指出，大家都知道有效的減肥首先得進行飲控，長期飲控雖然能創造熱量赤字，但如果一直吃太少，身體可是會認為「真的缺糧了！」，馬上進入「省電模式」開始減速代謝、節能運作，默默開始囤積脂肪。而這時候安排一頓「作弊餐」拉高熱量，騙騙身體「我們沒有缺糧，可以繼續燃燒」，這樣就能重新開啟代謝開關，促進新陳代謝的效果。

除此之外，作弊餐也可以提升內心滿足感，合理安排聚餐活動，偶爾吃自己想吃的，會更有動力撐下去！

那要怎麼吃才不會失控？ 　教你 4 招

高敏敏提醒，作弊餐不是「報復性吃到飽」，而是「有規劃的放鬆日」。攝取熱量不是無上限，也要盡量選擇天然的蛋白質和碳水化合物，例如：牛排、海鮮火鍋、壽司等，用對方法就能吃得開心又不怕胖！

1、選中午吃最剛好：這時候代謝較高，晚餐吃反而容易囤脂

2、熱量建議：一頓作弊餐的熱量，可比平時多500-800大卡左右

3、照順序吃較不怕爆卡：先吃肉或蔬菜，最後吃澱粉，穩定血糖波動

4、吃的時候不要有罪惡感：放輕鬆、享受的吃，細嚼慢嚥很重要

（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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