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春節團圓宴席少不了佛跳牆、滷肉、炸物等佳餚,但連日暴飲暴食容易造成中醫所說的「食積」,相當於西醫的消化不良,讓腸胃負擔加重。腹脹、腹悶、泛酸、打嗝,甚至噁心嘔吐,都是常見症狀。
中醫師游晏楠提醒,只要掌握飲食調整、茶飲解膩、穴位按摩與適度活動四大策略,就能讓腸胃平安過年,吃得開心又健康。
七分飽、細嚼慢嚥、飯後散步
游晏楠建議,每餐保持七分飽、細嚼慢嚥,每餐間隔約四至五小時。飯後可散步10分鐘,幫助消化、促進腸胃蠕動。平時多喝溫開水、少喝冰飲,也能降低腸胃不適與血液黏稠度,減少心血管風險。
年菜解膩食材推薦
白蘿蔔:行氣消滯、促進腸胃蠕動
山楂:酸甜開胃、消肉食積滯,可入紅燒菜
陳皮:清香微酸,助油膩食物消化,可加入清蒸魚或燉湯
菇類(香菇、金針菇):膳食纖維多,促進代謝與油脂吸收
芹菜、菠菜:豐富纖維,幫助排油、促腸道蠕動
游晏楠也建議佛跳牆可減少勾芡,增加蔬菜與清湯比例,以降低脂肪與膽固醇攝取。
消積解膩茶飲自製
洛神荷葉茶:洛神花10克、荷葉5克、山楂5克、決明子5克、陳皮5克、烏梅3顆
山楂烏梅茶:山楂10克、烏梅4-5顆、陳皮5克、茯苓5克、黨參5克、甘草2片
做法:材料洗淨放入過濾袋,加水1500c.c.煮滾後轉小火煮20分鐘即可飲用。提醒孕婦及經期女性不宜飲用。
穴位按摩與熱敷助腸胃
內關穴:手掌內側橫紋往手肘方向三指幅寬
太白穴:足內側緣第一蹠骨小頭後下方凹陷
按摩左右各10秒,每天至少20次,有助消積、提升消化功能。
熱敷:下脘穴(肚臍上方2吋)、中脘穴(肚臍上方4吋)3-5分鐘,可促進胃腸循環。
飯後散步10-20分鐘也能幫助消化、減少脹氣、穩定血糖、促進代謝,且對心血管與睡眠有益。游晏楠提醒,飯後應休息10-15分鐘再活動,以輕鬆講話、不喘為原則,避免劇烈運動。
(記者李政純、圖片來源:motionelements)
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