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百萬youtuber與超商連名蛋包飯使用8倍蛋量?營養師教你看懂營養標示,吃不到蛋沒關係,這些食物也有蛋的營養

蛋白質比例豐富的有雞蛋、肉類、黃豆、毛豆、海鮮、牛奶,就連主食類的五穀雜糧也有些蛋白質,蔬菜也略有蛋白質

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雞蛋放冰箱門錯了!專家揭「最佳保鮮存放法」 想降脂肪肝、膽固醇蛋黃別丟

許多研究證實,影響血液中膽固醇含量最大的原因是吃進去的「飽和脂肪酸」,而非「膽固醇」,因此應該要注意的是其他飽和脂肪酸。

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雞蛋非補充蛋白質首選!營養師揭「蛋白質最佳攝取排序」 吃1.3片小豆乾等於1顆蛋

優良的植物蛋白,低脂低熱量,其中豆乾、傳統豆腐更是還含有豐富鈣質,而毛豆也非常優秀還能吃到膳食纖維幫助代謝。

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愛吃生雞蛋恐害掉髮、禿頭!指甲常斷是警訊 營養師曝「1大忌」還會感染致命細菌

吃生雞蛋不一定會掉髮,但當天天吃就會提高可能性。因為生蛋白裡含有大量的抗生物素蛋白,確實會阻礙生物素(維生素B7)的吸收。

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愛吃生雞蛋恐害掉髮、禿頭!指甲常斷是警訊 營養師曝「1大忌」還會感染致命細菌

吃生雞蛋不一定會掉髮,但當天天吃就會提高可能性。因為生蛋白裡含有大量的抗生物素蛋白,確實會阻礙生物素(維生素B7)的吸收。

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初二回娘家,甩開油膩膩的餐點,用鮮魚豆腐時蔬增加繽紛團圓氣氛

此鍋特點為鯛魚片以乾煎方式代替以往的炸魚頭,降低湯頭油膩,減少過多油脂攝取;避免油炸豆皮改以新鮮豆製品代替,可以選擇雞蛋豆腐、凍豆腐或板豆腐食材

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每天1顆雞蛋防心血管疾病!專家示警「這樣吃」會致命 保存順序錯了也傷身

蛋殼表面因雞糞的沾染,容易有大腸桿菌及沙門氏菌的附著,若在打蛋之前未將蛋的表面清洗乾淨,蛋殼與可食雞蛋會互相接觸造成病原菌的汙染。

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吃蛋常見3迷思,鵪醇蛋體積小,多吃一點沒關係? 紅色蛋黃膽固醇比較低?

小小的鵪醇蛋滑溜順口,許多人會不自覺地一個接一個吃下去,蘇秀悅提醒,其實依蛋的比例,鵪醇蛋的蛋黃含量反而比較高,在未警覺下容易吃進過量的膽固醇。2~3顆的鵪醇蛋大約等於一個雞蛋的量,千萬不要吃太多個了

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早上吃蛋晚上好睡覺!「8種誘發睡意食物」曝 網讚:真的有用

助眠食物大公開!8種食物對抗失眠 香蕉、雞蛋都上榜/NOW健康

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