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中秋烤肉把握5要訣,「1食材」絕對要煮熟才吃,否則恐釀腸胃炎而且會傳染

日常食材中最容易受到沙門氏桿菌污染的,當數雞蛋和禽肉,另外也廣泛存在於動物界,會經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食物/優活健康網

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天熱雞蛋易壞!營養師揪「3動作沒做」恐吃到臭雞蛋 嚴重會致命

避免打到臭雞蛋整鍋「海撩料」 3段式打蛋法快筆記!/NOW健康

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醫示警「吃蛋輕忽這些動作」恐誘發敗血症! 沾染途徑肉眼看不到

沙門氏菌是糞口傳染,常見於食入被鳥禽糞便汙染的食物或水,如雞蛋、未煮熟的蛋奶、肉製品。

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毒物專家點名「3種人」避免吃生蛋、半熟蛋! 恐害嘔吐、腹瀉甚至敗血症

吃生雞蛋險送命! 顏宗海:這些人吃生蛋易引發敗血症/NOW健康

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胸口出現凸起腫塊長8公分,竟是早餐裡的「1食物」惹禍

沙門氏菌是糞口傳染,常見於食入被鳥禽糞便汙染的食物或水,如雞蛋、未煮熟的蛋奶、肉製品。

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雞蛋可以放多久?放冰箱or常溫? 專家揪「保存大忌」:洗蛋=不新鮮了

雞蛋含有豐富蛋白質,因人體抗體主要由蛋白質構成,若想要顧好免疫力,充分攝取優良蛋白質是非常重要的。

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雞蛋可以放多久?放冰箱or常溫? 專家揪「保存大忌」:洗蛋=不新鮮了

雞蛋含有豐富蛋白質,因人體抗體主要由蛋白質構成,若想要顧好免疫力,充分攝取優良蛋白質是非常重要的。

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歐洲研究:雞蛋吃過量,這種疾病風險恐增加25%

這幾年來,營養學界才「洗白」雞蛋易引起中風風險的壞名,但最新歐洲人的研究卻發現,雞蛋攝食過量會增加出血性中風的風險,但增加膳食纖維攝取則有助降低缺血性中風風險。

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年貨買太多吃不完!專家授「保存技巧」 雞蛋「這樣放」保鮮時間更長

採買年菜,第一個大原則就是不要過量採買,第二個原則就是公筷母匙,免得年菜沾上含細菌的口水。

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