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中秋烤肉把握5要訣,「1食材」絕對要煮熟才吃,否則恐釀腸胃炎而且會傳染
日常食材中最容易受到沙門氏桿菌污染的,當數雞蛋和禽肉,另外也廣泛存在於動物界,會經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食物/優活健康網
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歐洲研究:雞蛋吃過量,這種疾病風險恐增加25%
這幾年來,營養學界才「洗白」雞蛋易引起中風風險的壞名,但最新歐洲人的研究卻發現,雞蛋攝食過量會增加出血性中風的風險,但增加膳食纖維攝取則有助降低缺血性中風風險。
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