冬至到來，家家戶戶吃湯圓，祈求凡事圓滿、闔家團圓，也象徵「又長大一歲」。但湯圓為糯米製品，是高澱粉、高油與高糖的組合，且吸水率強、黏性極高，在腸胃裡的蠕動較慢，大量食用容易讓無法分解的澱粉在腸道裡造成細菌發酵，產生氣體，導致腸胃不適，食用時需格外小心。
這些族群 吃湯圓應淺嚐
其實吃湯圓隱藏著許多健康風險！台北慈濟醫院胃腸肝膽科陳至翔指出，湯圓屬於非低蛋白的主食類，患有慢性腎臟病者，不宜作為主食類的選擇。
此外，甜餡湯圓的花生和芝麻口味屬於含高磷的食物，不管是慢性腎臟病或透析中的人，為避免血磷過高，都不建議攝取；至於糖尿病患者，因湯圓的外皮為糯米，各種餡料也多是含糖製品，例如豆沙、蓮蓉等，相對於日常普遍食用的米飯而言，淺嚐即可，避免血糖過高。
脹氣易影響情緒 這樣做改善不適
不僅如此，攝取過多湯圓會造成肥胖的負擔，對於腸胃道的衝擊也大，肚子有開過刀、有腸沾黏病史，或是長期有便秘的患者亦應注意攝取的份量。
陳至翔說，除了食物跟腸內細菌的交互作用會造成脹氣，情緒也會影響到消化功能，人體的腸胃蠕動是靠自律神經掌管，自律神經會受到情緒、壓力等影響，所以本身比較焦慮、壓力比較大的人，就比較容易產生脹氣或是消化不良的症狀。
臨床上治療脹氣的方式為給予消脹氣的藥物治療及按摩肚子，陳至翔分享，在肚子塗抹薄荷油且均勻按摩，讓氣體被引流出體內，促進腸胃蠕動，就能改善脹氣的症狀。
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這樣做促進腸胃蠕動 如有不適應就醫
陳至翔提醒，有慢性疾病或平時即有消化不良症狀者，食用湯圓前宜諮詢胃腸肝膽科醫師或營養師評估攝取量，並避開糯米類、油炸類、大量的蔬菜水果、豆類製品或是其他可能會加劇消化不良、脹氣的食物。
除此之外，進食時要細嚼慢嚥及控制份量，或搭配適量的蔬菜水果，加上飯後運動，促進腸胃蠕動、幫助消化。倘若肚子越來越脹，甚至出現絞痛、阻塞的症狀，就得盡速就醫，尋求專業治療。
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