猛爆性肝炎為什麼這麼危險？教你看懂肝求救訊號！哪些族群要注意？如何預防猛爆性肝炎？
什麼是猛爆性肝炎？
營養師高敏敏說明，醫學稱「急性肝衰竭」，指肝細胞突然大量死亡，造成肝排毒、代謝、製造等功能下降甚至喪失，致死率高達8成，是所有肝炎中死亡率最高的。
猛爆性肝炎初期症狀？
1、食慾欠佳
2、疲倦
3、噁心
4、黃疸現象：排出茶色尿、皮膚&眼白變黃
這6種高危險族群要注意
• B型或C型肝炎帶原者
•孕婦、年長者、慢性病患等，免疫力低下者
•酒精成癮者
•長期用藥或亂吃偏方者
•肝病或肝硬化病史的人
預防猛爆性肝炎 這樣吃和做
1、少油鹽糖、少酒精
三餐定時吃，減少油鹽糖、酒精的攝取
2、足夠優質蛋白質（但肝功能不佳時需醫師評估量）
可攝取豆製品、魚、蛋、瘦肉等優質蛋白，幫助肝臟修復
3、攝取相關營養素
補足B群、維生素C、鋅、硒，如：菠菜、地瓜葉、芭樂、香菇、花椰菜
4、接種 B型肝炎疫苗（尤其是B肝帶原者家人）
可刺激身體產生抗體，防止感染B型肝炎病毒，也就間接預防了可能發展成猛爆性肝炎的風險
5、避免共用針具、衛生用品
避免共用針具、刮鬍刀、牙刷等用品，以防血液體液接觸，提高感染風險
6、避免來路不明的偏方、草藥與減肥藥
許多來路不明的偏方或草藥未經嚴格檢驗，可能含有對肝臟有害的成分。例如某些中草藥含有毒性生物鹼或重金屬，會造成肝細胞壞死，增加猛爆性肝炎風險
高敏敏提醒，猛爆性肝炎不是吃保健品就能擋，高危險族群反而要控管病毒、避免酒精、不亂吃來路不明的藥，平時飲食清淡、足夠休息、定期追蹤肝功能才是關鍵！
（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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