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說到能幫助紓壓的食物，很多人會想到富含油脂的魚類、黑巧克力或洋甘菊茶。但你知道嗎？水果其實也能幫助舒緩壓力，關鍵就在於它們含有豐富的必需營養素，能同時支持身體與心理健康。其中，有一種水果對抗壓力特別有幫助，而且可能不是你第一時間想到的那種。根據「realsimple」網站分享，以下是註冊營養師的首選，以及幾個在家輕鬆多吃的方法。
最佳抗壓水果：橘子
你可能會驚訝，橘子其實是減輕壓力的水果冠軍。Lorenz指出，這種柑橘類水果含有大量能支持免疫功能的營養素，進而提升身體的壓力應對能力。
橘子富含維生素 C——這是維持免疫力不可或缺的營養素。維生素 C 能促進並提升白血球（負責對抗感染的免疫細胞）的生成與功能，同時身為抗氧化劑，它還能保護免疫細胞免受氧化傷害。除此之外，維生素 C 還能支持皮膚屏障、促進傷口癒合，提升整體免疫韌性。
免疫與壓力的關係？
免疫系統與壓力反應息息相關。當免疫系統獲得良好支持（例如攝取足夠的維生素 C），它能更有效地調節身體在面對壓力時的發炎反應，減少長期慢性壓力對健康造成的影響。
相反地，身心壓力會促使身體分泌皮質醇（俗稱壓力荷爾蒙），長期高壓與皮質醇過高會抑制免疫功能，增加感染與發炎的風險。因此，想優化壓力應對力，就不能忽視免疫系統的健康。
橘子裡的其他抗壓營養素
除了維生素 C，橘子還含有：
．類黃酮：具抗氧化與抗發炎作用，有助調節壓力反應
．維生素 B 群（如葉酸）：參與神經傳導物質的生成，影響情緒與多種大腦功能
．鎂：有助安定神經系統、促進放鬆
．膳食纖維：支持腸道健康與消化
．鉀：有助調節血壓
．約 86% 的水分：幫助補水
那其他柑橘類呢？
其實，橘子並不是維生素 C 含量最高的柑橘類。
．1 顆橘子：約 83 毫克
．1 顆葡萄柚：約 94 毫克
．檸檬：約 30 毫克
．萊姆：約 20 毫克
那為什麼橘子仍是最佳選擇？Lorenz 說，橘子比其他柑橘類更容易入口（很少有人會直接吃整顆檸檬或萊姆），因此在日常飲食中，它是最實用、最容易攝取到足夠維生素 C 的選擇。
（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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