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更多分類 三酸甘油酯超標了！ 3種NG飲食你犯了幾項？
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健康檢查報告出來了，大家都會關心膽固醇指數，卻常忽略和膽固醇密切相關的三酸甘油酯指數；可別再以為只有膽固醇過高才會威脅健康，就算膽固醇指數正常，如果三酸甘油偏高，一樣會有慢性病風險！
三酸甘油酯是人體最主要的脂肪來源，其中95％的三酸甘油酯主要是由日常飲食中的脂肪、碳水化合物轉化而來，所以當飲食中出現過多的脂肪，就會使三酸甘油酯不斷上升，進而造成好的膽固醇值下降，壞的膽固醇上升，於是就容易引起心血管疾病等健康風險。
若為糖尿病患者、肥胖者，或本身患有肝臟疾病的患者，都會讓肝臟代謝脂肪的機制出現異常，而導致三酸甘油酯指數偏高。營養師程涵宇指出，下列這些飲食習慣，都特別容易引起三酸甘油酯指數過高：
1、高油飲食
攝取過多飽和脂肪會直接生成壞的膽固醇，間接引起三酸甘油酯指數偏高。尤其飽和脂肪多存在於動物性脂肪，以及加工食品，所以特別愛吃肉、飲食太油膩、常吃加工食物，以及喜歡吃炸物，都會影響血液中三酸甘油酯的數值。
2、高糖飲食
碳水化合物會刺激脂肪的生成，進而影響三酸甘油酯的濃度。除精緻糖製作的麵包、糕餅、零食、含糖飲料等食物外，很多人以為吃水果也能達到每日五蔬果的好處，事實上，常見臨床上病患三酸甘油酯指數偏高，也都是因為過量攝取含糖分較高的水果。
3、攝取過多酒精
因為酒精是空熱量，會直接生成脂肪儲存，影響三酸甘油酯濃度，尤其對三酸甘油酯指數超過150mg／dl的人影響更大。
如果沒有接受健康檢查時，如何判斷自己的三酸甘油酯指數可能偏高？只要發現呼吸不太順暢、走路容易喘、容易疲累等，就要懷疑三酸甘油酯指數可能偏高了，建議應趁早檢查。
