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減肥「少量多餐」恐害更胖!殘酷真相曝 醫大推「1吃法」」沒少吃卻瘦更多
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結束大吃大喝的春節假期,不少人後悔沒能擋住美食誘惑,過完節腰圍又大了一圈?

 

複合式飲食 3關鍵更能瘦

 

臺中慈濟醫院代謝及減重中心主任李旻憲指出,很多人都誤以為「少量多餐才能瘦」,其實是減重迷思。他說,很多文獻都顯示,拉長時間分開吃下完整餐點的總熱量,跟規律三餐的瘦身效果差不多;但複合式飲食的規律三餐,具備蛋白質、脂質與醣類三大營養素與飽足份量,吃對食物更能發揮「攝食產熱效應」瘦身又暖和身體。

 

 

攝食產熱效應 搭配1類飲品效果加乘

 

李旻憲解釋,「攝食產熱效應」指的是身體攝取食物產生熱量,引起消化吸收、儲藏及代謝等作用,造成能量消耗增加,產生較多熱能,並從體溫散發使用掉。他進一步說明,「攝食產熱效應」佔人體每日總消耗熱量其中一成,研究發現,攝取相同種類和份量食物下,規律三餐比頻繁進食、少量多餐的人「攝食產熱效應」相對較高,養成吃對食物、規則三餐習慣,長久下來可以幫助人體消耗熱量

 

此外無糖茶、咖啡等飲品富含兒茶素與咖啡因若搭配飲食控制與運動可有助於提高代謝率與促進燃脂。

 

 

優先食用低脂蛋白質食物 充足睡眠減少飢餓素分泌 

 

李旻憲建議優先選用包括:雞蛋、豆腐在內的低脂蛋白質食物,有助身體保暖並增加熱量消耗。此外,挑選橄欖油、苦茶油、酪梨油等富含OMAGA-9的好油品做為日常用油,不只產熱佳還能抗發炎,也有助於心血管健康;其次,善用薑、薑黃、辣與蔥等辛香料入菜,能促進代謝、提高抗氧化力。

 

除食物之外,春節後開始上班,想低調瘦身不妨從定時早睡早起做起。李旻憲指出,白天多曬太陽,能預防冬季憂鬱,充足睡眠能減少飢餓素分泌,維持食慾不失控,讓每天的生理時鐘、情緒與瘦體素分泌更加穩定,有助自然減重。

 

延伸閱讀:
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