超胖颱風逐漸逼近,聽說有可能會連放2天假!颱風天最令人煩惱的,就是菜價直直升,而且常常被搶購一空,只能望著空盪盪的櫃位傷腦筋。其實在颱風天的緊急時刻,還是有很多簡單、方便、便宜的防颱食品可以選擇,營養師黃瓊慧分享口袋推薦食品!
1、罐頭食品:鮪魚罐頭、肉醬罐頭
有高蛋白質來源,提供人體必需的胺基酸和Omega-3的鮪魚罐頭,不過肉類罐頭食品有時含有較多的脂肪和鈉,需要適量攝取。
2、即時麵條:泡麵、乾拌麵
主要提供碳水化合物作為能量來源,但通常鈉含量較高,蛋白質和膳食纖維較少,建議烹調時可以調味粉倒一半就好,並且額外加入雞蛋和蔬菜!
3、即飲飲品:牛奶、豆漿、果汁
牛奶可以提供蛋白質、鈣和維生素D,豆漿則能提供植物性蛋白質和大豆異黃酮;果汁則含有維生素C和天然糖分,可以迅速提供能量。
4、加熱調理包:咖哩飯、牛肉麵、義大利麵
提供碳水化合物、蛋白質和脂肪,可能還含少量的纖維和維生素,但調理包普遍鈉含量偏高,建議控制攝取量。
5、速食沖泡食品:即食燕麥、沖泡式奶茶、咖啡
即食燕麥富含纖維、碳水化合物和少量蛋白質,燕麥的纖維有助於促進消化,碳水化合物提供持久的能量;咖啡中的咖啡因則具有提神效果。
6、無添加堅果:花生、杏仁、腰果
堅果富含不飽和脂肪酸,可以提供身體持久的能量,裡面的維生素E是抗氧化劑,有助於免疫系統健康。
不同的防颱食品組合,可以各自提供多種的營養素,黃瓊慧強調,防颱期間保持均衡的飲食搭配,能讓心情更加舒服!
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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