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中秋節應景水果柚子雖然營養豐富，但不同品種營養價值差異甚大，且若與藥物同食，恐潛藏健康風險。癌症關懷基金會營養師黃書宜提醒，民眾除了挑選適合自己的柚子，也務必留意用藥安全。
文旦補免疫、青皮助控重、紅寶石護眼
黃書宜指出，市面常見的文旦、白柚、西施蜜柚、紅寶石葡萄柚、青皮葡萄柚，營養組成各有特色。
．文旦：維生素C含量最高（飯碗8分滿，約含151.8毫克維生素
．青皮葡萄柚：熱量最低（僅51大卡），適合體重控制族群。
．紅寶石葡萄柚：含有最高量的維生素A（約700 IU），對維持視力健康特別加分。
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柚子恐影響藥物代謝 等同「無形加量」
「柚子確實是高纖、低熱量的健康水果，但不能忽略它和藥物可能發生的交互作用。」黃書宜提醒，柚子和葡萄柚一樣含有「呋喃香豆素（furanocoumarin）」，會抑制體內負責代謝特定藥物的 CYP3A4酵素。當酵素被抑制時，藥物分解速度減慢、停留體內時間延長，血中藥物濃度升高，就像是無形中吃下過量藥物，進而增加副作用風險。
常見可能與柚子產生交互作用的藥物包括：
‧降血壓藥物：如鈣離子通道阻斷劑
‧降血脂藥物：如 statin 類藥物
‧抗心律不整藥物
‧免疫抑制劑：如 cyclosporin
‧部分安眠鎮靜劑、抗憂鬱/焦慮藥物
‧抗癌藥物：如 Tamoxifen（泰莫西芬）、Femara（復乳納）、Xeloda（截瘤達）、Tarceva（泰格莎） 等
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服藥族群每日不超過半碗
黃書宜建議，若正在服用上述藥物，民眾每日柚子攝取量應控制在半碗（小於100克）以內，並以醫師或營養師的專業指導為優先，避免因藥物代謝受阻而影響治療安全。
（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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