明明才剛吃飽，卻又忍不住想吃蛋糕、餅乾或巧克力？不少人以為自己是意志力不夠，其實，一直想吃甜食，不一定只是嘴饞，也可能與飲食不均衡、血糖波動或部分營養素攝取不足有關。營養師表示，與其一味強迫自己戒糖，不如先從調整飲食內容開始，反而更容易減少對甜食的依賴。
一直想吃甜食 可能是身體發出的訊號
當身體能量不足、血糖起伏過大，或日常飲食缺乏蛋白質、膳食纖維及部分礦物質時，容易增加飢餓感，讓人更想吃甜食補充能量。因此，若經常下午或晚上特別想吃甜食，不妨先檢視每天三餐是否吃得均衡，而不是急著責怪自己沒有自制力。
1、每餐補充足夠蛋白質
蛋白質除了是肌肉的重要原料，也參與荷爾蒙及神經傳導物質的生成。若早餐只有吐司配咖啡，或一餐幾乎都是澱粉，飽足感通常維持較短，也容易較快感到飢餓。
2、增加膳食纖維 穩定血糖
高糖、高精製澱粉飲食容易使血糖快速上升，再迅速下降，進而刺激食慾，讓人更容易想吃甜點。膳食纖維可延緩醣類吸收，有助維持血糖穩定。建議多攝取：深色蔬菜、菇類、海藻類、豆類、燕麥、糙米、全穀雜糧，也可養成先吃蔬菜、再吃主食的習慣，有助減少餐後血糖波動。
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3、適量攝取好油脂
不少人減重時完全不敢吃油，其實適量健康脂肪有助增加飽足感。可適量選擇：原味堅果、酪梨、橄欖油、鯖魚、鮭魚等深海魚，但仍須注意份量，避免熱量攝取過多。
4、留意鐵、鎂等礦物質是否不足
營養師表示，有些人在疲勞、壓力大時特別想吃甜食，也可能與部分營養素攝取不足有關。例如：
．富含鐵的食物：紅肉、豬肝、蛤蜊、鮪魚、鰹魚、小松菜、黃豆製品
．富含鎂的食物：堅果、海藻、豆類、糙米、全穀雜糧
均衡攝取各類營養素，有助維持正常生理機能。
與其完全戒糖 不如先調整三餐
偶爾吃甜點並不是問題，真正需要注意的是是否長期過量、每天都離不開甜食。若想降低對甜食的依賴，與其完全禁止自己吃，不如先建立規律三餐、均衡飲食及充足睡眠，並適度運動、減少壓力。當身體獲得足夠能量與營養後，對甜食的渴望往往也會逐漸降低，更容易建立健康且持久的飲食習慣。
（記者吳珮均、圖片來源：motionelements）
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