常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

來自於∕《臨床神經影像學期刊》

文∕丁彥伶

台灣有句俗語「胖人多浩呆」，意即認為肥胖的人通常都比較笨，這可能是真的。根據美國的研究顯示，肥胖會影響大腦海馬迴細胞所需要的分子，影響大腦的記憶及學習功能。

美國紐約州立大學南部醫學中心的研究人員，以非侵入性的磁振造影進行檢查分析的研究，分析顯示，在納入年齡、性別、精神疾病診斷等變數後，體重過重的人海馬迴中的「氮─乙醯天門冬胺酸」數量比體重正常者低，而氮─乙醯天門冬胺酸則會影響大腦海馬迴細胞的健康，海馬迴專門掌管人的記憶形成、保存與情緒控制，若發生缺乏，嚴重影響腦力。