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年後胖爆!減肥吃素、不吃澱粉有用嗎? 醫揪「6個常犯行為」都不會瘦
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農曆新年是與親戚好友團圓相聚的重要時刻,熱鬧歡喜迎接新的一年到來,難免大吃大喝,什麼樣的年節食物來者不拒,順便當作犒賞慰勞自己過去一年來的努力,再加上假期放鬆,生活作息可能因此不像平常上班時的規律,等到過完年後回到工作崗位,突然發現自己的身材走樣了,甚至肚子胖了一圈,衣服和褲子好像穿不下,這時候真的要買新衣、買新褲了。

 

減重方法 破解常見迷思

 

坊間有許多減重方法,但有些方法不但瘦不下來,還可能危害人體健康,因此國民健康署特別整理常見的減重迷思,並一一破解:

 

1、我的體質喝水也會胖,所以少喝一點水?

 

喝水不會胖!水不會提供熱量,因此喝水不會增加體脂肪。水在人體中參與許多重要的代謝反應,多喝水可以促進體內代謝及腸胃蠕動、預防便秘,對腎臟也有保護作用,要維持健康體重一定要多喝水、拒絕含糖飲料,可掌握起床1杯水、飯前1杯水、外出要帶水的要訣,每天至少攝取1,500 ml的水。

 

2、我已經很努力吃素了,怎麼還是瘦不下來?

 

為了讓口感更加美味,素食在烹調時常會加入較多的油脂、糖、鹽,並使用油炸、油煎或糖醋的方式進行烹調,且素食加工食品,如素肉、素丸子等熱量高,因此建議吃素的人多選用天然食材、多吃深色蔬菜及水果,減少油、糖、鹽的使用,同時也要注意食物攝取的份量,才可維持健康體重。

 

 

3、吃代餐真的可以減肥嗎?

 

代餐價格昂貴、單調且膳食纖維不足,長期使用可能有營養不良的問題,若沒有改變舊有飲食習慣,停止使用代餐後容易復胖,花了錢又傷身體。

 

4、我可以自己買減肥藥來吃嗎?

 

非法減肥藥常含有安非他命、緩瀉劑、利尿劑、甲狀腺素等藥品成分,服用之後,易造成許多不良反應,如:頭痛、失眠、噁心、嘔吐、腹瀉、心悸、肌肉無力、精神錯亂、腎衰竭、虛弱、癱瘓、甚至有死亡的危險。

 

 

5、聽說減重期間不能吃澱粉類?

 

未精製的全穀雜糧富含維生素及膳食纖維,可增加飽足感、促進腸胃蠕動,有助於血糖以及體重控制,且適量攝取全穀雜糧類可以幫助脂肪燃燒,建議可以未精製的全穀雜糧如糙米、胚芽、燕麥,取代精製的白米飯、麵食、麵包。

 

6、不吃東西可以瘦得很快?

 

禁食會造成各種重要營養素缺乏,使體重下降過快、肌肉流失,代謝率下降,可能造成腎臟及腦部的損傷,禁食也容易增加飢餓感,導致在下一餐吃進更多的食物。

 

國民健康署提醒,均衡飲食、適當運動、多喝白開水、不吃宵夜,並養成良好的生活習慣,才是健康減重且不復胖的最佳方法。

 

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