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過去曾有一位婦人不知自己有嚴重的腎臟病，結果吃了楊桃不幸中毒身亡。這是因為楊桃含有對一般人無礙，但卻對重度腎臟病患有影響的神經毒素，因此，罹患第4及第5期腎臟病者一旦吃了楊桃，就有生命危險。
已有腎臟病 多數不知道
台灣有「洗腎王國」之稱，雖然醫師一再提醒平時要注意腎臟保健，但仍有民眾在不知不覺中罹患了慢性腎臟病。
7大徵兆 自我檢查腎臟病
許多人擔心自己是否為慢性腎病一族？腎臟病有什麼前兆？可以先自我檢查嗎？腎臟科醫師呂理哲分享自我檢查腎臟病的簡單方法，特別是平日就有吃藥或吃保健食品習慣者，更要特別警覺，因為藥物或保健食品大多經腎臟代謝，若能早期發現，早期進行治療，就可防範繼續惡化。
1、有沒有浮腫：可以留意臉上的小皺紋是否因浮腫而不見？肚子及胸腔是否出現積水？另外，用手指去壓小腿骨，若手指所壓的凹陷處，很久才彈回恢復，就要注意腎臟可能有異狀。
2、排尿有無異常：
3、尿的顏色：正常尿的顏色應該是淡啤酒色且透明，若尿液看來很混濁，表示混了細菌或是白血球增多，有可能是膀胱炎或是急性腎盂性腎炎；若尿中帶血，則有可能腎臟炎、膀胱炎、結石甚至是腎臟癌。
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4、尿液有無泡泡：由於尿液經過一整夜的濃縮，早上起床尿完尿較容易起泡泡，所以要觀察的是早上以後的尿液是否有泡泡出現，若泡泡是淺淺一層，並沒有問題，若是很多層像青蛙蛋一樣，有可能是蛋白尿，表示腎臟的過濾網破洞，蛋白漏到尿中，有可能是腎絲球炎。
5、腰部有沉重感或腰、背疼痛：若是水腎症，腎臟會慢慢腫大，腎盂性腎炎或急性腎炎時，腎臟會忽然急腫脹，或是腎結石在尿道中通過時，就會出現劇痛。
6、因貧血導致疲倦及全身無力：腎臟會生產造血素，若腎臟有問題，造血就會不足，產生腎臟病貧血，進而感到全身倦怠沒有力氣、失眠、胃口不好及頭暈等不適症狀。
7、臉色變黃或是發黑不好看：腎臟病發作時，腎功能變差，體內毒素排不出去，造成積留，臉色會變黃、皮膚沒有光澤，嚴重時臉色則會變黑。
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吃太鹹、愛吃肉 當心會傷腎
很多人以為，保腎平常只要不要亂吃藥就好，當然只是這樣還是不夠的，腎臟疾病跟日常生活及飲食習慣有相當密切的關係，若平時沒有多加留意，一樣會增加腎臟的負擔。
不少人的飲食吃得很鹹，吃得太鹹會影響血壓，尤其是本身就是高血壓的患者，若血壓控制不好，血壓太低，等於壓力不夠，馬達打不上 去，腎臟過濾功能就會受損，血壓如果太高，長 期下來，腎臟的微細血管會變厚及遭到破壞，也 會影響到腎臟功能。
同樣的，糖尿病患若血糖控制得不好，因為糖尿病患血管會漸漸硬化，嚴重時腎臟的微細血管也會硬化，腎臟功能就會受到傷害，根據統計，有1/4的洗腎病患，是由糖尿病末期所引起的。
另外，暴飲暴食及喜歡吃肉的高蛋白飲食，對腎臟也是很傷的，因為人體吃下大量的動物性蛋白，最後的廢棄物，例如尿酸及尿素氮等，皆需要由腎臟排出體外，因此，如果攝取過量，腎臟的負擔也一定會增加，建議有慢性腎臟病的患者一天吃的肉量，大約1個手掌大就可以了，吃飯則要定量，不要胃口一開就大吃大喝。
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腎臟病人 喝水、高鉀食物要注意
一旦確認罹患腎臟病，在日常飲食方面有許多 必須注意的地方。慢性腎臟病人由於腎功能缺損無法正常排出鉀，故需限制鉀的攝取，像是奇異果、草莓、哈密瓜、香蕉等最好少吃。
要特別提醒的是，慢性腎臟病人在夏天更要注重水分的調控，天氣熱汗流得多，對一般人沒什麼大礙，但對腎臟病患來說，若沒有適時補充水分，對腎功能會造成損傷，嚴重時還會引發急性腎衰竭，但若水分補得太多，會因為水分排不出去，反而會引起水腫甚至是肺水腫。
所以腎臟病人在夏天補充水分，過與不及都不好，建議一天的水分攝取，大約是一天的尿量加上500～800c.c.左右；至於一般人一天的尿量大約是1500c.c.，所以一天的水分攝取是 2000～3000c.c.左右。
不宜飲用機能性飲料 低鈉鹽調味恐更糟
不少人夏天喜歡喝一些機能性的飲料，在補充水分之餘，也同時補充一些電解質，但若是腎臟病人是不宜喝機能性飲料的，因為機能性飲料當中，常含有鈉離子，對有腎臟病的人來說，會不利鈉離子的排出，鈉離子在體內過蓄積，會使過多的水分蓄積在體內，造成水腫及血壓上升。
另外，有些腎臟病人為了避免吃太鹹、攝取太多的鈉，在食物的調味上改吃「低鈉鹽」，事實上，所謂的「低鈉鹽」是用鉀去取代的，吃多了腎臟排不出，反而會鉀離子濃度過高，出現心律不整，甚至致命性的心室顫動等現象，所以還是吃一般鹽就好，但不要吃太多。
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