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最近的天氣，早晚非常涼爽，尤其是下過雨之後，氣溫又更低了。博士營養師雷小玲表示，大自然藏著許多養生食材，順應時節來吃，通常也都能呼應人體需求，她特別推薦4種適合在秋季品質的食物。

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南瓜
富含維生素A、C和鉀，有助於改善視力、免疫系統和心臟健康。

酪梨
富含單元不飽和脂肪酸，能減少心血管疾病發生。其中的纖維質能改善消化系統。

柿子
秋風起了，柿子紅了！柿子富含β-胡蘿蔔素、維生素A及C，並含有豐富的鉀、磷、鐵等礦物質。另外「鞣酸」、「果膠」含量也很豐富，能降低膽固醇、防止血管老化、動脈硬化，也能調整血壓喲。

水梨
秋天，除了柿子，最多人想到的便是水分多又甜的「水梨」。水梨的含水量高達90%，可以清熱解渴，有紓緩秋燥的作用。另外水梨中的山梨糖醇也是水果當中含量最高的，因此具有軟化糞便的效果。

當季盛產的食物，營養跟價格都是最美麗，秋天想要改善健康並且提高免疫力，我們可以多將這些秋季食材納入飲食中。

本文資料來源:雷小玲營養師臉書粉絲團

 

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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